Hoe houd je je huis gezond in de wintermaanden

Categories HuisPosted on

In de wintermaanden moet je je huis goed ventileren. Door de kou buiten doen we al gauw alle ramen dicht. Maar hierdoor loop je het risico dat vocht en schimmel zich ophopen in je woning. En dat kan gevolgen hebben voor je gezondheid. GGD Drenthe lanceert daarom de campagne: ‘Lekker fris in huis’. Want waar veel mensen zich niet bewust van zijn, is dat ‘even luchten’ niet het zelfde is als ventileren.

Niet luchten, maar ventileren

Het luchten van een huis wordt wel eens verward met ventileren. Maar dit is niet hetzelfde. Voor een gezonde omgeving is het belangrijk dat je goed ventileert. Ard van Pelt is milieugezondheidskundige bij GGD Drenthe en legt het uit: “Even flink de ramen open en lekker de frisse wind naar binnen. Dat voelt even fijn. Maar al een half uur na het luchten is de frisse lucht verdwenen en hopen de ongezonde stoffen zich weer op. Een huis moet 24 uur per dag ademen. En dit lukt alleen als het huis doorlopend geventileerd wordt.”

Vocht een ideale omgeving voor schimmels en huisstofmijten 

In ieder huis is namelijk vocht aanwezig. Elk huishouden produceert ongeveer 10 tot 15 liter water per dag. Door te zweten en uit te ademen. Maar vocht in huis ontstaat ook bij het koken, wassen, douchen en in bad gaan. En heb je huisdieren? Dan heb je nog meer vocht in huis. En zoals je misschien weet, een vochtige omgeving is ideaal voor schimmels en huisstofmijten.

Te weinig ventileren kan leiden tot benauwdheid of chronische verkoudheid

Deze schimmels en huisstofmijten kunnen zorgen voor gezondheidsklachten. Hierbij kan je denken aan benauwdheid, hoesten, vermoeidheid, hoofdpijn, uitdroging of een chronische verkoudheid. Mensen met last van astma en allergieën kunnen door de schimmels en huisstofmijten nog meer last krijgen dan gebruikelijk.

Wat je zelf kunt doen om het huis gezond te houden

Een fris en gezond huis krijg je door 24 uur per dag te ventileren. Het is belangrijk dat je luchtroosters altijd open staan en je de roosters twee keer per jaar goed schoonmaakt. Zorg er ook voor dat je extra ventileert als je aan het douchen of koken bent. Daarnaast is het belangrijk dat de temperatuur in je huis tussen 15 en 22 graden is. En heb je toch schimmel gevonden in je huis? Maak het dan goed schoon met een sopje van water en soda.

Zoete aardappelfrietjes. Zo maak je ze

Categories Alle recepten, Feestdagen, Groente, KerstPosted on

Gezonde friet! Ja hoor, het bestaat! Gemaakte van de zoete aardappel en bereid in de oven. De zoete aardappel is een minder bekend product maar je kan er de meest uiteenlopende gerechten mee maken, zo ook patatjes! Deze aardappel heeft, zoals de naam al zegt, een ietwat zoete smaak dus mocht je ze wat hartiger willen bestrooi ze dan met kruiden als paprikapoeder, chilipoeder of gebruik alleen wat peper en zout.

Ingrediënten 2 personen

  • 2 middelgrote zoete aardappelen
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • Peper en zout

Bereidingswijze zoete aardappel

  • Haal de bakplaat uit de oven en bekleed met bakpapier.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Was de aardappelen goed en snijd ze vervolgens in lange dunne frieten.
  • Leg de frieten naast elkaar op de bakplaat en giet een beetje olijfolie over de frietjes en strooi de kruiden erover heen.
  • De bakplaat mag vervolgens de oven in voor zo’n 30 a 35 minuten. De tijd is afhankelijk van het soort oven, zodra de frietjes bruin kleuren en ietwat krokant zijn geworden zijn ze klaar.
  • Let op: helemaal krokant zullen ze niet worden.
  • Eet smakelijk!

Recept kleine appeltaartjes zonder bakmix

Categories Alle recepten, Bakken, Feestdagen, Kerst, Oud&Nieuw, Pasen, VerjaardagPosted on

Mini-appeltaartjes zonder bakmix. Wie houdt er nu niet van. Dit recept is zeer geschikt voor mensen met een koemelk- of ei allergie en is tevens veganistisch. Een ideaal recept voor de feestdagen om te delen met vrienden en familie.

Ingrediënten voor 6 kleine taartjes

  • 60 gram suiker
  • 70 ml arachideolie
  • 80 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 grote appel
  • 1 theelepel kaneel

Hoe maak je mini-appeltaartjes zonder bakmix?

1. Verwarm de oven voor op 180°C

2. Voeg de suiker, olie en zelfrijzend bakmeel bij elkaar in een kom en meng tot dit een glad deeg is.

3. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Voeg de kaneel (en eventueel rozijnen) toe en meng dit goed door elkaar.

4. Bestrijk 6 kleine ovenschaaltjes met olie en druk daar een klein balletje van het deeg in. Druk met je wijsvinger het deeg de randjes van het schaaltje op, maar zorg ervoor dat de bodem niet te dun wordt.

5. Vul de schaaltjes met het appelmengsel en bak ze 20 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven

Recept pompoensoep met gember

Categories Alle recepten, SoepPosted on

Pompoensoep is en lekker herfstsoepje. Al kun je tegenwoordig pompoen ene groot deel van het jaar kopen. Met deze ingrediënten maak je een pan pompoensoep voor ongeveer zes personen. Veel werk is het maken niet. Binnen een half uurtje ben je wel klaar.

Ingrediënten

  • een kleine oranje pompoen
  • twee eetlepels olie
  • een gesnipperde ui
  • een teentje fijngehakte knoflook
  • een eetlepel vers geraspte gember
  • een theelepel gemalen komijn
  • een theelepel koriander
  • een liter groentebouillon
  • zout en wat versgemalen peper
  • drie eetlepels fijngehakte peterselie
  • optioneel: 4 eetlepels Griekse yoghurt
pompoensoep met gember

Bereiding pompoensoep

  • Snijd de pompoen in stukken en verwijder alle pitten en draden
  • Snijd daarna je pompoen in blokjes. De schil kun je laten zitten
  • Doe olie in de soeppan en fruit de ui en knoflook tot hij glazig is
  • Bak de gember, komijn en koriander mee tot het begint te ruiken
  • Voeg de pompoen en de bouillon erbij
  • Breng alles al roerend aan de kook en laat het dan zachtjes doorkoken
  • Pureer je soep met een staafmixer en breng het eventueel op smaak met wat zout en peper
  • Schep je soep in mooie kommen en strooi de peterselie over je soep. Schep er eventueel nog een lepel Griekse yoghurt door.