Begin je dag goed met een heerlijke bagel zalm en roomkaas! Of je nu wilt ontbijten op een zonnige zondag of op zoek bent naar een snelle, smakelijke lunch, dit recept is perfect. Met slechts vier ingrediënten maak je een feestje van elke maaltijd.
Waarom een bagel?
Een bagel is een rond broodje met een gat in het midden, vergelijkbaar met een donut, maar dan hartig. De bagel vindt zijn oorsprong in Oost-Europa en werd populair in Amerika dankzij Joodse immigranten. Door de unieke bereidingswijze – eerst kort koken en dan bakken – heeft de bagel zijn karakteristieke chewy textuur en glanzende korst. Bagels worden vaak zonder boter of margarine gebakken, waardoor ze een lichter alternatief zijn. Ze zijn bovendien ontzettend veelzijdig: je kunt ze beleggen met alles van roomkaas en avocado tot gerookte zalm en groenten.
Wat heb je nodig voor bagel zalm
- Vier bagels ( die kun je gewoon in de supermarkt kopen). Liever zelf maken? Het recept van bagels
- Wat dille
- 150 gram roomkaas
- 8 plakken gerookte zalm
- Optioneel: wat plakjes komkommer voor extra frisheid.
Hoe maak je bagel zalm met roomkaas
- Snijd en rooster
Snijd de bagels horizontaal doormidden en rooster ze goudbruin aan de gesneden kant. Gebruik een oven of een koekenpan voor een knapperige bite. Laat ze afkoelen om te voorkomen dat de roomkaas smelt. - Bereid de roomkaas
Was de dille, dep droog en hak fijn. Meng de dille met de roomkaas tot een smaakvolle spread. - Beleg de bagels
Bestrijk de onderste helft van de bagel met de dille-roomkaas. Leg er twee plakken gerookte zalm op en plaats de bovenkant van de bagel erop. - Tip voor extra smaak
Voeg een paar plakjes komkommer toe voor een frisse twist.
Deze bagels zijn ideaal voor een brunch, lunch, of lichte avondmaaltijd. Serveer ze met een frisse salade of een glas versgeperste sinaasappelsap.
Variaties en tips
Voeg dit eens toe
- Voeg plakjes avocado, komkommer of radijs toe voor extra frisheid.
- Besprenkel met een beetje citroensap of olijfolie voor een frisse twist.
- Geen fan van zalm? Probeer het met gerookte kip, hummus, of een vegetarische spread.
- Gebruik een volkoren of speltbagel als je een gezondere variant wilt.
