Voor koffieliefhebbers die de wereld over reizen, is een bezoek aan een koffiebar een absolute must. Of je nu houdt van een klassieke Italiaanse espresso, een innovatieve pour-over of een trendy flat white, deze koffiebars bieden stuk voor stuk een unieke koffie-ervaring.
Wat is een koffiebar en waarom is goede koffie belangrijk?
Een koffiebar is een horecagelegenheid die gespecialiseerd is in het serveren van koffie en vaak een breed scala aan koffiesoorten aanbiedt, zoals espresso, cappuccino, filterkoffie en cold brew. In tegenstelling tot een standaard café of restaurant ligt de nadruk bij een koffiebar op de kwaliteit, herkomst en bereidingswijze van de koffie. Veel koffiebars werken met ambachtelijk gebrande bonen en experimenteren met verschillende zetmethodes, zoals pour-over en AeroPress.
Het belang van goede koffie
- Smaakbeleving – Hoogwaardige koffiebonen en zorgvuldige zetmethodes zorgen voor een complex en uitgebalanceerd smaakprofiel. Dit maakt het drinken van koffie een echte ervaring.
- Duurzaamheid en ethiek – Specialty coffee bars kiezen vaak voor bonen die duurzaam en eerlijk geproduceerd zijn, wat bijdraagt aan betere arbeidsomstandigheden en milieuvriendelijke productiemethoden.
- Energie en productiviteit – Koffie bevat cafeïne, wat helpt om alert te blijven en de concentratie te verbeteren. Dit is een van de redenen waarom koffie wereldwijd zo populair is als ochtend- en werkdrank.
- Sociale functie – Koffiebars fungeren als ontmoetingsplaatsen waar mensen samenkomen om te werken, te studeren of gewoon te genieten van een goed gesprek.
Top 20 beste koffiebars ter wereld
Hier zijn de 20 beste koffiebars wereldwijd, gebaseerd op smaak, sfeer en duurzaamheid:
- Toby’s Estate Coffee Roasters – Australië
Bekend om hun zorgvuldig geselecteerde bonen en gebalanceerde smaken. - Onyx Coffee LAB – VS
Innovatief en nauwkeurig in hun koffiezetmethodes. - Gota Coffee Experts – Oostenrijk
Een mix van wetenschap en koffie voor unieke smaken. - Proud Mary Coffee – Australië
Duurzaamheid en kwaliteit staan centraal. - Tim Wendelboe – Noorwegen
Opgericht door een wereldkampioen barista. - Apartment Coffee – Singapore
Minimalistisch, met focus op vakmanschap. - Kawa – Frankrijk
Bekend om ethische koffiebonen en vakmanschap. - Coffee Anthology – Australië
Een hotspot voor specialty coffee-liefhebbers. - Story of Ono – Maleisië
Artistieke en unieke koffiesmaken. - Tropicalia Coffee – Colombia
Een weerspiegeling van Colombia’s rijke koffiecultuur. - Espressolab – Zuid-Afrika
Ambachtelijke, handgebrande koffiebonen. - Hola Coffee Lagasca – Spanje
Innovatieve zetmethodes en een moderne sfeer. - Casa Canela – Venezuela
Warme sfeer en heerlijke koffiespecialiteiten. - Alquimia Coffee – El Salvador
Wetenschap en kunst in perfecte harmonie. - Kross Coffee Roasters – Griekenland
Een unieke selectie specialty coffees. - MOK Coffee – België
Focus op lichte branding en complexe smaken. - Prevail Coffee – VS
Ambachtelijke branding en lokale samenwerkingen. - Yardstick – Filipijnen
Een hippe koffiezaak met een sterke community. - Veneziano Coffee Roasters – Australië
Specialty coffee en geavanceerde zetmethodes. - Puku Puku – Peru
Duurzame koffie met een rijke smaakbeleving.
Waarom staat er geen Nederlandse koffiebar in de lijst?
De lijst ‘The World’s 100 Best Coffee Shops‘ wordt samengesteld op basis van publieke stemmen en beoordelingen door een panel van koffie-experts. Criteria zijn onder andere:
- Kwaliteit van de koffie
- Ervaring van de barista
- Klanttevredenheid
- Innovatie en sfeer
- Duurzaamheid
- Kwaliteit van voedsel en gebak
Het ontbreken van Nederlandse koffiebars in deze lijst betekent niet dat er geen goede koffiezaken in Nederland zijn. Factoren zoals deelname aan de nominatie, internationale bekendheid en de specifieke focus van de ranglijst spelen een rol.
Belgische trots: MOK Coffee
Wil je een koffiebar uit de top 20 bezoeken zonder ver te reizen? Dan kun je terecht bij MOK Coffee in Brussel of Leuven. Deze Belgische specialty koffiebar staat bekend om:
- Hoogwaardige, licht gebrande koffiebonen
- Een focus op complexe smaakprofielen
- De mogelijkheid om koffiebonen en koffiemachines aan te schaffen
- Online bestelmogelijkheden voor thuisgebruik
Welke stad heeft de beste koffiebars?
Er zijn veel geweldige koffiesteden, maar Melbourne, Tokyo, Oslo en Londen staan bekend als echte koffiemekka’s.
Waar kan ik de beste specialty coffee in Nederland vinden?
Nederland heeft veel goede specialty coffee bars, zoals Bocca Coffee, Lot Sixty One en White Label Coffee.
