Ben je van plan om binnenkort te gourmetten? Vaak kopen we te veel, of komen we er tijdens het gourmetten achter dat we iets vergeten zijn. Met dit handige boodschappenlijstje zorg je ervoor dat je alles in huis hebt voor een geslaagde gourmetavond. Van vlees en groenten tot bijgerechten en sauzen—dit lijstje helpt je om perfect voorbereid aan tafel te zitten!
Zelf kruidnoten maken is makkelijk én leuk, vooral als je het samen met kinderen doet! Deze knapperige, kruidige lekkernijen zijn ideaal voor Sinterklaas. Hoewel de naam ‘kruidnoot’ doet vermoeden dat kruiden de hoofdsmaakmakers zijn, krijgen kruidnoten juist hun heerlijke smaak van een mix van specerijen.
Snoeppot/voorraadpot met tekst gravure: PEPERNOTEN POT VAN SINTERKLAAS. Zonder pepernoten. De snoeppot/voorraadpot is gemaakt van dik sterk glas. Het formaat...
Wanneer de temperatuur daalt en de dagen korter worden, is er niets gezelliger dan een warme mok glühwein. Of je nu een winterse borrel organiseert of gewoon geniet van een rustige avond thuis, zelfgemaakte glühwein tilt de ervaring naar een hoger niveau. Het beste? Het is verrassend eenvoudig te maken en je kunt er een persoonlijke twist aan geven. Voor wie geen alcohol drinkt, is er een smakelijk alternatief met appelsap. Ook ideaal voor oudere kinderen!
Snoepen hoort bij een feest, maar -bij gebruik van zuivere ingrediënten- kan je zelfs “gezond” snoepen! Wij maakten deze marsepeinballetjes. Natuurlijk geldt voor eigenlijk alles, dat je het wel met mate moet eten .
Was er na het kerstdiner of op die verjaardag toch minder ruimte over voor het kaasplankje dan je van tevoren had ingeschat? Binnen no-time verander je de restjes van het kaasplankje in kaasfondue.
Chocoladeletters en chocolademunten. Tijdens sinterklaas is er chocolade in overvloed. Geen straf om op te eten, maar een beetje afwisseling af en toe kan geen kwaad. En daarom maken we van de overgebleven chocoladeletter chocolademelk.
Zoek je wat lekkers voor bij de kaas, kip of vleeswaren. Dan moet je zeker deze chutney met appel, ui en gember eens proberen. Het is ontzettend lekker, snel te maken en als je het in een brandschoon potje doet, kun je het ook gerust een paar dagen bewaren. Nadeel is alleen vaak dat het te lekker is en dat de je bijna geen kans krijgt om in de koelkast gezet te worden omdat het dan al op is.
Na een lange winterwandeling kun je heerlijk op temperatuur komen met een glas glühwein. Maar om nu ’s na een ochtendwandeling al alcohol te drinken, gaat mij wat te ver. Daarom was ik ook ontzettend blij met een alcoholvrije glühwein. Wil je liever toch glühwein met alcohol. Klik dan hier.
Fruit en chocola is vaak een goede combinatie. Aardbeien met chocola ken je vast al. Maar kende je de combinatie mandarijn en chocola al? Met deze mandarijntjes zondig je toch een heel klein beetje gezien.
Wat heb je nodig
100 gram pure chocola
Drie mandarijnen
Drie eetlepels gemalen kokos of iets anders ( zie tips onderaan)
Bakpapier
Bereiding
Smelt de chocola. Ik doe dit altijd in een hittebestendige kom boven een pan met een laagje heet water. Au-bain-marie dus. De kom mag het water niet aanraken
Pel de mandarijnen en leg de partjes los van elkaar op een bakblik
Doop ze een voor een in de chocola. Wil je er kokos op. Doe dit dan als de chocola nog zacht is
Leg je partjes een half uurtje in de koelkast. Dan wordt de chocola weer goed hard
Mocht je ze niet allemaal in 1 keer opeten. Je kunt ze het beste in de koelkast bewaren.
Tip: In plaats van kokos kun je ook sinaasappelsnippers, pistachenoten, discodip, hagelslag of een andere dip kiezen
Heb je even een energieboost nodig dan zijn deze dadelballetjes erg geschikt en lekker. Door de speculaaskruiden krijg je een lekker warm gevoel van binnen.
Ingrediënten
250 gram medjooldadels
100 gram amandelmeel
1 eetlepel kokosolie ( gesmolten)
Twee theelepels speculaaskruiden
Een snufje zout
Een eetlepel (rauwe) cacaopoeder
40 gram havermout ( Bij intolerantie glutenvrije havermout)
Bereiding
Ontpit de dadels en maak ze fijn in de keukenmachine
Maal alles tot je een mooie gladde massa hebt
Voeg alle andere ingrediënten behalve de havermout toe
Mix alles nog eens
Doe de bol in een kom met 40 gram havermout en meng alles goed met je handen