Geniet van een heerlijke culinaire reis naar Italië met dit verrukkelijke recept voor tagliatelle met zalm. De combinatie van delicate, romige tagliatelle en sappige, smaakvolle zalm creëert een perfecte harmonie van smaken die je smaakpapillen zal verwennen. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een echte traktatie voor liefhebbers van Italiaanse keuken en visgerechten. Dit is genoeg voor vier personen.
Continue reading “Tagliatelle met zalm: een smaakvolle Italiaanse klassieker!”Categorie: Keuken
Proef de smaken van zelfgemaakte Midden-Oosterse falafel
Falafel is een populaire en smakelijke gerecht uit het Midden-Oosten dat bestaat uit balletjes of platte schijven gemaakt van gemalen kikkererwten of tuinbonen, vermengd met kruiden en specerijen. De ingrediënten worden tot een deegachtige substantie gemalen en vervolgens gefrituurd of gebakken tot ze een knapperige buitenkant hebben en een zachte, malse binnenkant.
Continue reading “Proef de smaken van zelfgemaakte Midden-Oosterse falafel”Proef de heerlijke smaken van kofte uit de Turkse keuken
Kofte of köfte is een gerecht uit de Turkse keuken, maar het komt ook voor in andere keukens in het Midden-Oosten en de Balkan. Het bestaat doorgaans uit gehakt, meestal rundvlees of lamsvlees, hoewel er ook varianten zijn met kip of vis. Het gehakt wordt gemengd met verschillende kruiden, specerijen, en soms ook broodkruimels of bulgur, afhankelijk van de regionale variaties.
Continue reading “Proef de heerlijke smaken van kofte uit de Turkse keuken”
Zelfgemaakte börek: filodeeg gevuld met heerlijke spinazie en feta
Börek is een traditioneel gerecht in de Turkse, Balkan- en Midden-Oosterse keukens. Het wordt gemaakt met dunne lagen deeg, bekend als yufka of filodeeg, en is meestal gevuld met verschillende ingrediënten zoals kaas, spinazie, gehakt of aardappelen. De lagen deeg worden vaak ingesmeerd met boter of olie om een knapperige en bladerachtige textuur te krijgen bij het bakken.
Continue reading “Zelfgemaakte börek: filodeeg gevuld met heerlijke spinazie en feta”Koolhydraatarm recept. Spruitjes uit de wok
Het is weer tijd voor spruitjes. Deze groente die door velen gehaat wordt is te krijgen van oktober tot en met februari. Lust je ze gekookt niet? Misschien past wokken dan beter bij je. Gewoon eens proberen!
Continue reading “Koolhydraatarm recept. Spruitjes uit de wok”
Cevapcici. Balkanees eten in je eigen huis
Cevapcici is een traditioneel gerecht afkomstig uit de Balkan-regio, met name uit landen zoals Kroatië, Servië, Bosnië en Herzegovina, Montenegro en Noord-Macedonië. Het zijn kleine worstjes gemaakt van gehakt, meestal een combinatie van rund- en varkensvlees, gemengd met kruiden en specerijen. Cevapcici zijn een populaire keuze tijdens barbecues, feesten en familiebijeenkomsten. Ze worden ook vaak geserveerd in restaurants en cafés
Continue reading “Cevapcici. Balkanees eten in je eigen huis”Reibekuchen: Hoe je deze heerlijke aardappelpannenkoeken maakt
Kwarkbollen maken met frambozen en rozijnen
Het vieren van Oud en Nieuw is een tijd van samenzijn, feesten en het uitzwaaien van het oude jaar en het verwelkomen van het nieuwe. En daar hoort natuurlijk wat lekkers bij. Oudejaarsdag kun je natuurlijk in de rij gaan staan voor de bakker om oliebollen te halen, maar je kunt ook zelf deze lekkere kwarkbollen met frambozen en rozijnen maken. Een recept van Rowan Koch van de website Sillysis.
Continue reading “Kwarkbollen maken met frambozen en rozijnen”
Zelfgemaakte pesto zonder kaas
In pesto zit vaak Parmezaanse kaas maar wat als je niet van kaas houdt of als je vegan bent? Gelukkig kun je ook gewoon vegan pesto maken zonder kaas. Hier heb je ons recept.
Continue reading “Zelfgemaakte pesto zonder kaas”
Aardbeien kerstmannetjes. Leuk als traktatie
Op zoek naar lekkere hapjes voor bij een kerstborrel of het kerstfeest met je kind? En wil je het toch een beetje gezond houden en ben je nu wel eens uitgekeken of dat blokje kaas of stukje worst? Maak dan deze aardbeien kerstmannetjes. Oke, slagroom is niet echt gezond, maar het is ook de bedoeling dat je het met anderen deelt.
Continue reading “Aardbeien kerstmannetjes. Leuk als traktatie”