Een empanada is gevuld deegwaar. Het komt van het Spaanse werkwoord empanar, dat betekent inpakken. Een empanada is dus een ingepakte vulling. Dit recept van empanadas komt uit het Spaanstalige land Chili.
Continue reading “Hoe maak je Empanadas met pittig gehakt”Categorie: Keuken
Recept Thaise kippensoep met kokos
Thaise Kokos-kippensoep is een lekkere romige soep met zo’n 400 kca per kom en 11 gram koolhydraten. Erg lekker met naanbrood of gewoon wat witbrood. Het recept van deze Thaise kippensoep komt uit het boek Rudolph kookt 1 van Rudolph van Veen.
Continue reading “Recept Thaise kippensoep met kokos”
De lekkerste appelgalette met zoute karamelsaus
Een appelgalette is een heerlijk gebak dat afkomstig is uit de Franse keuken. Het is een rustieke, open taart die meestal wordt gemaakt met dun gesneden appelschijfjes en een eenvoudig deeg. Deze appelgalette maakten met zoute karamelsaus.
Continue reading “De lekkerste appelgalette met zoute karamelsaus”Waarom hebben we met kerst een kerstboom in huis?
Elk jaar zetten veel mensen de kerstboom op om de feestelijke sfeer rond Kerstmis in huis te brengen. In Nederland worden jaarlijks ongeveer 2,5 miljoen kerstbomen verkocht, wat een aanzienlijk aantal is. Vaak gaat het versieren van de kerstboom hand in hand met het uitwisselen van cadeautjes. Maar waar komt de traditie van het opzetten en versieren van de kerstboom eigenlijk vandaan?
Continue reading “Waarom hebben we met kerst een kerstboom in huis?”Borrelbrood met cranberry en camembert
Cranberry en Camembert kunnen een heerlijke combinatie vormen als ze goed samen worden geserveerd. De friszure smaak van cranberry’s vormt een interessant contrast met de romige en zachte textuur van Camembert. Perfect voor een mooi, feestelijk borrelbrood.
Een andere lekkere variant van borrelbrood
Continue reading “Borrelbrood met cranberry en camembert”Panna cotta in een glaasje, een feestelijk recept
Panna Cotta vind ik een van de feestrecepten die je eens geprobeerd moet hebben. Of het nu is met kerst is, een verjaardag of gewoon als geweldige afsluiting van diner. Maar eigenlijk wil je dit heerlijke Italiaans dessert op elk moment van de dag kunnen eten.
Continue reading “Panna cotta in een glaasje, een feestelijk recept”
Zelf limoncello maken met een simpel recept
Limoncello is een Italiaanse likeur die wordt gemaakt van citroenen, alcohol, water en suiker. Het wordt meestal na het eten als digestief gedronken en wordt gekoeld geserveerd. Het alcoholische drankje wordt voornamelijk geproduceerd in de regio Campanië, in het zuiden van Italië, en op het eiland Capri.
Continue reading “Zelf limoncello maken met een simpel recept”
Borrelhapje: Recept kaasdriehoekjes
In mijn vriezer lag al een tijdje een pakje filodeeg. Toen er een verjaardag aan kwam bedacht ik me dat ik deze lekkere hapjes mooi kon maken van dat deeg. De ingrediënten is voor ongeveer 25 stuks. Ik heb deze kaasdriehoekjes overdag al gemaakt en kon ze ’s avonds zo in de oven schuiven. Ideaal want dan hoef je je gasten ook niet lang alleen te laten. Dit recept is vegetarisch.
Continue reading “Borrelhapje: Recept kaasdriehoekjes”Sushi maken. Wat heb je nodig?
Sushi, de combinatie van rauwe vis en op smaak gemaakte rijst lijkt voor ons exotisch, maar in Japan is het erg voor de hand liggend voedsel. Je kunt het in iedere beetje grote stad in een restaurant eten of thuis laten bezorgen. Maar je kunt het ook thuis maken. Wil je het professioneel aanpakken dan heb je deze basisdingen nodig. Een recept vind je hier
Continue reading “Sushi maken. Wat heb je nodig?”
Appel muffins met gember bakken
Bijna iedereen wordt blij van muffins. En van de combinatie appel en kaneel ook. De noten zorgen voor een lekkere bite en de gember zorgt weer voor een wat pittigere smaak. Maak snel deze appelmuffins met gember!
Continue reading “Appel muffins met gember bakken”