Een half uurtje heb je ongeveer nodig om deze lekkere maaltijdsalade met sperziebonen te maken. Deze sperziebonen-krieltjes salade met mosterddressing, walnoten, en rucola bevat 435 calorieën en 38 gram koolhydraten. Lekker is het in ieder geval! Dit recept is voor vier personen. Deze salade is ideaal als bijgerecht, bijvoorbeeld bij gegrild vlees of vis, en is zowel lauw als koud lekker!
Lees verder “Maaltijdsalade met sperziebonen en walnoten”Categorie: Saladerecepten
Recept geitenkaassalade met druiven en walnoten
Dit is een heerlijke, lichte maaltijd tijdens een warme zomerdag! Met de warme dagen kies ik namelijk al snel voor een salade en vandaag deel ik met jullie mijn favoriet! Deze geitenkaassalade is lekker fris door de komkommer en de druiven en de walnoten geven een heerlijke bite.
Lees verder “Recept geitenkaassalade met druiven en walnoten”
Secret de Gourmet Slakom/voedsel serveer schaal- Glas/hout - D24 cm
€28,49
Bol.com
Verfrissend recept voor Oi Muchi, Koreaanse komkommersalade
Oi muchim is een Koreaans bijgerecht gemaakt van gekruide komkommer. “Oi” betekent komkommer in het Koreaans, en “muchim” verwijst naar een gerecht gemaakt door ingrediënten te mengen met kruiden.
Lees verder “Verfrissend recept voor Oi Muchi, Koreaanse komkommersalade”
Koreaans
€47,15
Bol.com
Frisse venkelsalade met sinaasappel en honing mosterd dressing
Al eens venkel gegeten? Het is een heerlijke groente met een anijssmaak. Het groen is erg lekker door een salade. Maar ook van de knol is een heerlijke venkelsalade te maken. Zeker met deze variant met sinaasappel en munt scoor je hoge punten als je het iemand voor zult zetten.
Lees verder “Frisse venkelsalade met sinaasappel en honing mosterd dressing”
Saladebak Ø30cm m/bestek
€28,49
Bol.com
Coleslaw, een witte koolsalade met cashewnoten
Coleslaw. Een witte koolsalade is een salade die gemaakt wordt met als hoofdingrediënt witte kool. Het is een populaire en klassieke salade die bekend staat om zijn knapperige textuur en verfrissende smaak. Witte kool wordt fijn gesneden en gemengd met andere ingrediënten om een smakelijke en voedzame salade te creëren.
Lees verder “Coleslaw, een witte koolsalade met cashewnoten”Croutons maken voor je soep of salade van oud brood
Croutons zijn erg lekker in een soepje of door een salade. En ze zijn nog gemakkelijk te maken ook. Gewoon van wat restjes brood. Croutons maken van vers brood is erg lastig. Je kunt het beste brood gebruiken van een dag oud. Maar nog ouder kan natuurlijk ook.
Een mooie manier om van je restjes af te komen. Zelf bewaar ik vaak de kapjes van brood vaak. Ook kun je prima variëren qua smaak. Naturel, met knoflook, Italiaanse kruiden, met pesto. Je kunt het allemaal eens proberen. Al zullen niet alle varianten lekker zijn in je zelfgemaakte soep.
Geschiedenis van de crouton
De geschiedenis van de crouton, een knapperig stukje brood dat vaak als garnering in soepen en salades wordt gebruikt, gaat terug tot het oude Rome. Het woord “crouton” is afgeleid van het Franse woord “croûte”, wat “korst” betekent.
In de oudheid waren croutons een manier om oud brood opnieuw te gebruiken en voedselverspilling te voorkomen. Brood werd in kleine stukjes gesneden, besprenkeld met olijfolie en vervolgens geroosterd om het knapperig te maken. Deze knapperige broodstukjes werden vaak in soepen gedaan om extra textuur en smaak toe te voegen.
Gedurende de eeuwen heen bleven croutons populair in de Europese keuken. Ze werden vaak gebruikt in Franse gerechten, vooral in de klassieke soepen zoals uiensoep en tomatensoep. In de 17e eeuw werden croutons ook gebruikt als decoratieve elementen voor tafelarrangementen bij banketten en feesten.
Meer weten over Frankrijk, dan is deze site een aanrader
Wat heb je nodig om croutons te maken?
- Vier witte stukjes brood. Het liefst ouder dan 1 dag
- Een deciliter neutrale olie
- Een beetje verse peterselie
- Een teentje knoflook
- Een beetje zout
Hoe kun je croutons maken?
- Snijd de boterhammen in blokjes. De korstjes mogen eraan blijven
- Verhit de olie in een koekenpan
- Halveer de knoflook en bak deze in de olie tot hij begint te verkleuren
- Voeg dan de brokjes brood toe
- Bak de croutons in ongeveer drie minuten goudbruin
- Laat de croutons uitlekken op keukenpapier of bakpapier
- Bestrooi je croutons met wat peterselie en zout
Brabantia Make & Take Saladebak - 1,3 l - Kunststof - Jade Green
€15,95
Bol.com
Brabantia Make & Take Saladebak - 1,3 l - Kunststof - Dark Grey
€15,95
Bol.com
Rodekoolsalade met appel en kaneel
Rodekoolsalade is een lekker bijgerecht boordevol vitamines. Lekker bij gekookte aardappels of gebakken aardappels, maar ook als je gaat gourmetten. De kaneel geeft je gerecht een lekkere winterse smaak. Dit is voor ongeveer vier personen.
Lees verder “Rodekoolsalade met appel en kaneel”
Multifunctionele groentesnijder - Mandoline - Uiensnijder - Groentensnijder - Keukensnijder - 15 delig
€32,90
Bol.com
Lekro Multifunctionele Groentesnijder met Glazen Ovenschaal - Mandoline - Uiensnijder - Frietsnijder - Groentensnijder- Anti-slip mat - Glas & RSV - 12-delig
€39,95
Bol.com
Multifunctionele Groentesnijder - Mandoline Slicer Dicer - Groentensnijder & Uiensnijder - Met e-book - Kitchen Royal®
€64,95
Bol.com
Recept salade caprese van tomaten met mozzarella
Alles vers. Wij zijn er gek op. In de zomer verbouwen we onze tomaten in eigen tuin en ook basilicum doet het erg goed in onze moestuinbak. Alleen de mozzarella wordt uit de winkel gehaald om deze salade te maken. Het recept voor een heerlijke Caprese salade.
Wat heb je nodig voor Caprese?
(Voor 4 borden)
- 300 gram uitgelekte mozzarella in dunne plakjes gesneden
- 600 gram tomaten
- Een beetje zout
- Een beetje peper
- Wat verse basilicumblaadjes
- 125 ml extra vergine olijfolie
Bereiding
- De tomaten de mozzarella snijd je eerst in dunne plakjes
- Dan schik je de tomaat en mozzarella op de vier borden
- Strooi er daarna een beetje zout over
- Daarna laat je je salade even een half uurtje rusten op een koele plaats
- Strooi de basilicumblaadjes over je salade
- Pak de olijfolie en sprenkel het over je salade
- Je kunt het eventueel wat op smaak brengen met wat peper
Recept sinaasappelsalade met olijven en ui
Zelf was ik niet op het idee gekomen om sinaasappel te combineren met olijven en zeker niet met ui. Maar dit gerecht van Sicilië smaakt verrassend goed en je hoeft er niet uren voor in de keuken te staan.
Maak je niet druk als je bepaalde ingrediënten niet kunt vinden uit dit recept. Je kunt het weglaten als je het niet lust of vervangen voor iets anders. Geen rode ui? Dan neem je toch een gewone ui?
Ingrediënten
- Vier sinaasappels. Gewone sinaasappels of bloedsinaasappels. Of een combinatie. Jij kiest!
- Een halve rode ui in hele dunne ringen gesneden
- Twee handjes olijven zonder pit. Groen of zwart. Wat jij maar het lekkerst vindt
- Paar takjes munt
- Pijnboompitten. Zoveel je maar wilt
- Twee snufjes pul biber. Dit zijn Turkse chilivlokken. Je kunt ze online kopen, maar ook bij Turkse winkels. Sommige supermarkten verkopen ze ook. Pul Biber heeft een pittig karakter maar is toch niet echt scherp. Het geeft een zeer mooi afwerking aan je gerechten door zijn felrode kleur en de grove maling.
- Extra vergine olijfolie om je salade mee te besprenkelen
- Wat zeezoutvlokken
- Versgemalen zwarte peper
- Optioneel: Vind je venkel lekker? Doe dan wat reepjes venkel op je salade. Ontzettend lekker!
Bereiding
- Schil de sinaasappels met een scherp mes
- Verwijder ook het witte vlies
- Snijd de sinaasappel in schijven. (ongeveer 5)
- Leg de schijfjes op een mooi bord en bestrooi het met zout en peper
- Leg de uiringen en de olijven op de sinaasappel
- Doe er wat verse munt op en strooi nog wat pijnboompitten
- Bestrooi je salade nog met wat Pul biber en olijfolie en serveer het meteen!
Recept eiersalade met avocado
De lekkerste eiersalade maak je zelf. Deze makkelijke salade met avocado staat zo op tafel. Lekker op een broodje, brood of op een toastje.
Ingrediënten
- Drie eieren
- Een halve avocado
- Een eetlepel Griekse yoghurt
- Een eetlepel fijngesneden bieslook
- Een theelepel mosterd
- Een mespunt kerriepoeder
- Peper en zout naar smaak
Bereiding
- Leg de eieren in een pan met ruim koud water
- Vanaf het moment dat het water kookt laat je de eieren ongeveer 7 minuten koken
- Spoel de eieren af onder de koude kraan en laat ze afkoelen
- Prak de koude eieren in fijne stukjes
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in kleine blokjes
- Meng het ei met avocado, Griekse yoghurt, kerriepoeder, mosterd, peper en zout
- Verdeel de salade over de pistoletjes en bestrooi het met bieslook
Cosy&Trendy Turbolino Kom - Ø14,5 cm - Blauw - 6 stuks
€49,95
Bol.com