Wil je eens iets anders proberen dan je standaard kopje zwarte thee of groene thee? Maak kennis met Chai Tea Latte, een verwarmend en kruidig drankje dat perfect past bij een hygge-moment. Deze Indiase klassieker combineert de rijke smaken van specerijen met de zachtheid van melk en een vleugje zoetigheid. Ideaal voor koude dagen of als verwennerij op elk moment. Serveer met kaneelwafels of een ander zoet gebakje en geniet van een ultiem rustmoment.
Wat is Chai Tea Latte?
Chai Tea Latte is een kruidige Indiase thee, bekend als “masala chai,” die is aangepast aan westerse smaken door het te combineren met opgeschuimde melk. Het resultaat is een romige, lichtzoete drank met een heerlijke mix van specerijen zoals kaneel, kardemom, kruidnagel en gember. Het is zowel verwarmend als aromatisch, perfect om jezelf op te laden of te ontspannen.
Waarom is dit drankje zo lekker?
Chai Tea Latte is niet alleen heerlijk, maar ook een gezonde keuze. De specerijen in chai, zoals gember, kaneel en kardemom, hebben ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Daarnaast biedt het een moment van rust en comfort in een drukke dag.
Met dit recept maak je eenvoudig je eigen chai tea latte thuis. Perfect om indruk te maken op gasten of gewoon om jezelf te verwennen. Probeer het vandaag nog en ervaar de rijke smaken en geuren van deze bijzondere drank!
Welke ingrediënten heb je nodig voor Chai Latte?
Voor vier koppen
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 ml volle melk + 200 ml melk om op te schuimen
- 500 ml water
- 4 kaneelstokjes
- 6 kardemompeulen, geplet
- 6 peperkorrels
- 4 plakjes verse gember (ongeveer 1 cm dik)
- 4 kruidnagels
- Schil van een halve sinaasappel (zonder het witte deel)
- 2 theelepels venkelzaad
- 2 eetlepels bruine suiker (of naar smaak)
- 2 zakjes zwarte thee
Hoe maak je Chai Tea Latte
Volg deze eenvoudige stappen om je eigen Chai Tea Latte te maken:
1. De basis
- Doe het water, de melk (500 ml), kaneelstokjes, kardemompeulen, peperkorrels, gember, kruidnagels, sinaasappelschil, venkelzaad en suiker in een pan.
- Roer goed door en breng het geheel al roerend aan de kook.
2. Laten pruttelen
- Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur laag. Laat het 10 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken van de specerijen goed vrijkomen.
3. Thee toevoegen
- Voeg de theezakjes toe aan het mengsel en laat deze 3 minuten trekken. Hoe langer je de thee laat trekken, hoe sterker de smaak.
4. Serveren
- Schenk de thee door een zeef in mooie glazen of mokken. Dit verwijdert de specerijen en zorgt voor een gladde drank.
5. Melk opschuimen
- Schuim de overgebleven 200 ml melk op met een melkopschuimer of door deze stevig te kloppen met een garde terwijl je het verwarmt.
- Verdeel het schuim gelijkmatig over de mokken.
6. Afwerking
Proef de chai latte. Als je meer zoetheid wilt, voeg dan extra bruine suiker toe.
Hoe kun je variëren?
- Veganistische optie: Gebruik amandelmelk, havermelk of een andere plantaardige melk in plaats van volle melk.
- Extra romig: Voeg een scheutje slagroom toe aan de melk voordat je het opschuimt.
- Kruidiger: Voeg een snufje nootmuskaat of steranijs toe voor een intensere smaak.
- Café-stijl: Bestrooi het schuim met een beetje kaneel of cacaopoeder voor een professionele uitstraling.
- Iced Chai Latte: Laat het mengsel afkoelen, schenk het over ijsblokjes en voeg koude opgeschuimde melk toe.
