Recept aardappelpuree zonder pakjes en zakjes

Aardappelen schillen is niet mijn grootste hobby maar voor deze heerlijke aardappelpuree doe ik het graag. De puree is zo lekker dat ik zelfs wat extra aardappelen schil.

Ingrediënten aardappelpuree

  • 450 gram aardappelen
  • 150 ml halfvolle melk
  • Nootmuskaat

Bereiding

  • Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar
  • Giet de aardappelen af en stoom ze droog.
  • Stamp de aardappelen fijn 
  • Maak er met de hete melk een puree van.
  • Maak de aardappelpuree op smaak met peper en nootmuskaat.
Lees ook  Gefermenteerde groenten met een friszure smaak. Hoe maak je Kimchi?