Ken je de uitdrukking ‘ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’? Met dit ontbijt, Bircher muesli, begin je de dag goed. Het bevat zo’n 450 kcal en 65 koolhydraten.
Ingrediënten Bircher muesli
- 50 gram geroosterde havermout (Bij intolerantie glutenvrije havermout)
- 50 ml appelsap
- 2 theelepels citroensap
- een halve zoetzure appel
- 100 ml magere yoghurt
- 15 gram grof gehakte hazelnoten
- vloeibare honing ( naar smaak)
- een eetlepel rozijnen
- mespuntje kaneel
Bereiding
- Doe de havermout met de appelsap en citroensap in een kommetje en laat het een nachtje weken. Vergeet niet het kommetje af te dekken
- Is het niet vochtig genoeg? Doe er dan nog een beetje water bij
- Rasp de appel grof
- Meng de yoghurt door de geweekte havervlokken
- Roer de hazelnoot erdoor en breng het op smaak met wat honing
- Schep de appel en de rozijnen erdoor
- Doe er als je dat lekker vindt nog wat kaneel over