De meeste eiersalades bevatten veel mayonaise zodat het lekker romig wordt. Deze eiersalade is minstens zo romig alleen wat beter voor je gezondheid. Ook kan hij iets zuurder zijn, maar hij is ontzettend lekker en hier in de familie de grote favoriet.
Wat heb je nodig voor gezonde eiersalade?
- Twee eieren
- Verse bieslook
- Een theelepel peterselie
- Een kwart witte ui
- Twee eetlepels Griekse yoghurt
- Snufje peper
Hoe maak je gezonde eiersalade?
1.Kook van te voren de eieren en laat ze volledig afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes.
2. Doe alle ingrediënten samen met de Griekse yoghurt in de kom en mix het goed door elkaar.
