Tonijn is hartstikke lekker voor op toastjes of op brood. Helaas zijn die kant-en klare salades niet gezond; er zit veel mayonaise in, veel zetmeel, maar een beetje eiwit en weinig vitamines. Hoog tijd om zelf de lekkere salades te maken en op basis van Griekse yoghurt en verse groentes een gezonde twist te geven.
Wat heb je allemaal nodig voor gezonde tonijnsalade?
- Een blikje tonijn. Bij voorkeur op water, zorg er anders voor dat je zoveel mogelijk olie uit het blikje drukt.
- Een kwart witte ui
- Een halve gele paprika
- Een tomaat ( óf kleine cherrytomaatjes als je die in huis hebt)
- Een halve appel
- Een kleine eetlepel magere kwark
- Italiaanse kruiden (of kruiden naar keuze)
- Peper en een beetje zout
Hoe maak je gezonde tonijnsalade?
1. Snijd alle groente in kleine stukjes, en de ui zo fijn mogelijk.
2. Doe nu de tonijn samen met de groente en de Griekse yoghurt in een kom en mix het door elkaar.
En klaar is je tonijnsalade!