Waan je even in Griekenland met deze lekkere en verse salade vol vitamines en groente. Ook erg lekker bij de barbecue.
Ingrediënten
- Sla
- Twee tomaten in plakjes of schijfjes
- Een kleine komkommer in plakjes
- Een rode paprika in dunne reepjes
- Een kleine ui in dunne ringetjes
- 60 gram feta in blokjes
- 12 zwarte olijven
Voor de citroen-munt dressing
- Zes eetlepels olijfolie
- Twee eetlepels citroensap
- Twee eetlepels verse munt
- Twee theelepels verse majoraan
Bereiding
- Snijd en was de sla en leg het op de bodem van een schaal
- Verdeel de tomaten, komkommer, paprika, uien, feta, olijven over de sla
- Meng de olie, citroensap, munt en majoraan. Dit kun je ook in een potje doen met een schroefdeksel. Een beetje zout en peper erbij. Even schudden en dan kun je het over je salade schenken