Recept groene smoothie met komkommer en appel

Groene smoothies doen het altijd goed. Vaak zitten ze ook bomvol vitamines. Deze smoothie met komkommer en groene appel is erg fris. Zet hem even in de koelkast of gebruik ijs of ijskoud water en je hebt een heerlijk verfrissend drankje op een warme zomerdag.

Groene smoothie

Deze groene smoothie met komkommer en appel is niet alleen lekker en verfrissend, maar ook rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Het is een perfecte manier om je dag gezond te beginnen of als een voedzame snack op elk moment van de dag.

Ingrediënten groene smoothie

1 middelgrote komkommer, geschild en in stukjes gesneden
1 groene appel, in stukjes gesneden (met of zonder schil, naar voorkeur)
1 handvol spinazie (of boerenkool voor een sterkere smaak)
1/2 citroen, uitgeperst (voor een frisse smaak)
1 kopje water of kokoswater
Optioneel: een stukje gember (ongeveer 1 cm) voor een pittige kick
Optioneel: 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad voor extra vezels en omega-3-vetzuren
Optioneel: een handvol ijsblokjes als je een koude smoothie wilt

Bereidingswijze

Was de komkommer, appel en spinazie grondig. Snijd de komkommer en appel in stukjes.
Doe alle ingrediënten (komkommer, appel, spinazie, citroensap, water/kokoswater, en optionele toevoegingen) in een blender.
Blend op hoge snelheid tot alles goed gemengd en glad is. Voeg meer water toe als de smoothie te dik is, of meer ijs voor een koude, verfrissende drank.
Giet de smoothie in glazen en serveer direct. Garneer eventueel met een schijfje komkommer of een blaadje munt voor een mooie presentatie.

Tips

Variatie: Voeg andere groene groenten toe zoals selderij of peterselie voor extra voedingsstoffen.
Zoetheid: Als je de smoothie zoeter wilt maken, kun je een halve banaan of een beetje honing toevoegen.
Bewaren: Deze smoothie is het lekkerst als hij direct na het maken wordt opgedronken, maar je kunt hem tot 24 uur in de koelkast bewaren. Schud goed voor het serveren.