Zin om te barbecuen? Deze lamsgehakt-spiesjes zijn ideaal voor op het vuur. Is het weer minder mooi?. Leg ze dan in de grillpan of koekenpan. De voorbereidingstijd is ongeveer 25 minuten en je hebt ongeveer een half uurtje nodig om ze gaar te krijgen. Onderstaande ingrediënten is voor acht spiesen.
Ingrediënten
- 700 gram mager lamsgehakt
- Een kleine gesnipperde ui
- Twee eetlepels fijngehakte koriander
- Een eetlepel kummelpoeder
- Een theelepel geraspte citroenschil
Bereiding
- Meng het gehakt met de uisnippers, koriander, kummel en citroenschil
- Verdeel het mengsel in acht gelijke porties en kneed elk portie rond een lange, metalen spies. Gebruik je houten spiesjes, leg ze dan eerst even in het water
- Leg de kebab op een heet, licht met olie ingevette grillroosternen grill ze ongeveer 12 minuten tot ze bruin en krokant zijn. Keer ze af en toe
Erg lekker met zelfgemaakte tzatziki of pilavrijst
Gerelateerde berichten:
Artola Trunq Barbecue: design vuurschaal en barbecue in één
Bavette van de barbecue
Recept gepofte aardappel in folie van de barbecue met kruidenroom
Recept pepersteak op de barbecue
Recept hotdogs met koolsla op de barbecue
Op de barbecue: Gehaktballetjes in barbecuesaus
Kikkererwtensalade. Lekker bij barbecue of als lunch
Welke groente kun je grillen op de barbecue?