Snoepen hoort bij een feest, maar -bij gebruik van zuivere ingrediënten- kan je zelfs “gezond” snoepen! Zij maakte deze marsepeinballetjes en stuurde ons haar recept. Natuurlijk geldt voor eigenlijk alles, dat je het wel met mate moet eten .
Ingrediënten marsepeinballetjes
- 115 gram verse dadels
- 100 gram amandelmeel
- 30 gram kokosolie
- 15 gram kokosbloesemsuiker
- 2 theelepels amandelextract
Bereiding
- Maal de dadels en het amandelmeel fijn in een keukenmachine
- Voeg de kokosolie, het amandelextract en de kokosbloesemsuiker toe
- Maal alles fijn tot het een bal wordt
- Zet in de koelkast om op te stijven
- Vorm hier zo’n 18 balletjes van
- Stop in elk balletje een stuk walnoot
- Rol de balletjes door het amandelmeel
Geniet ervan!
