Broccoli is goed voor je hart, je ogen, het zou preventief tegen kanker helpen en houdt ook je cholesterol laag. Daarnaast helpt broccoli je darmbacteriën gezond te houden en zorgt de groente voor een goed immuunsysteem. Wij maakten er een lekkere broccoli burger van.
Ingrediënten
Voor 12 broccoliburgers heb je nodig:
- 300 gram broccolirijst
- 3 eieren
- 70 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel kurkuma
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Optioneel wat fijngehakte champignons
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten bij elkaar en meng alles goed door elkaar.
- Daarna kun je van het beslag ongeveer 12 burgers maken, bij mij konden er 4 per keer in de pan. Ik heb met een lepel het beslag in de pan gedaan. Maar je kunt ook een ijslepel gebruiken.
- Wees geduldig met omdraaien, maar blijf er wel bij anders branden ze aan.
Gerelateerde berichten:
Recept bloemkool en broccoli ovenschotel
Recept vegetarische lasagne zonder pakjes en zakjes
Recept vegetarische pate van courgette
Recept vegetarische carpaccio van champignons
Ovenschotel met zoete aardappel en broccoli
Hartige taart: broccoli quiche
Vegetarische Moussaka
Recept vegetarische loempia’s