Dit lekkere receptje kwam ik tegen in een oude Allerhande van Albert Heijn. Zelf eet ik het graag als ontbijtje, maar het is ook zeer geschikt als tussendoortje of nagerecht. En nog snel klaar ook en je hebt meteen wat vitamientjes binnen. Yoghurt met peer en granaatappel.
Granaatappelpitjes
Granaatappelpitjes zijn meestal rood tot donkerrood van kleur, en ze hebben een glanzende, doorschijnende buitenkant die de zoete en toch lichtzure smaak van het binnenste vruchtvlees omhult. De smaak is een delicate balans tussen zoet en zuur, en ze hebben een unieke knapperige textuur die zich heerlijk laat combineren met verschillende gerechten.
Gebruik van granaatappelpitjes in de keuken
Granaatappelpitjes zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren in gerechten worden verwerkt. Ze zijn een prachtige toevoeging aan salades, waardoor een vleugje zoet-zuur en textuur ontstaat. Je kunt ze strooien over ontbijtgranen of yoghurt voor een smakelijke boost. Bovendien kun je ze gebruiken als topping voor desserts of als garnering voor drankjes, zoals verfrissende smoothies. Wij strooiden ze dit keer over de yoghurt.
Ingrediënten yoghurt met peer
- Een halve eetlepel sesamzaad
- Een halve eetrijpe peer
- 250 ml Griekse yoghurt
- 50 gram granaatappelpitjes
Hoe maak je yoghurt met peer
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de sesamzaadjes
- Laat de zaadjes afkoelen
- Was je peer en snijd hem in stukjes. Je hoeft je peer niet te schillen
- Meng de peer met de yoghurt en verdeel het over twee glazen
- Schep de granaatappelpitjes erop
- Bestrooi de yoghurt met sesamzaadjes
Voedingswaarde per portie
- 115 kcal
- 8 gram eiwit
- 1 gram vet waarvan 0 verzadigd
- 17 gram koolhydraten
- 0,3 gram zout
- 2 gram vezels
