Een lekker koolhydraatarm gerecht met spruitjes, noten en geitenkaas. Ben je vegan dan laat je de geitenkaas natuurlijk weg. Want ook zonder is de kaas is dit recept erg lekker en gemakkelijk om te maken.
Binnen 20 minuten heb je een heerlijk koolhydraatarm recept gemaakt. Er zitten ongeveer 6,5 gram koolhydraten in dit gerecht als je de kaas wel gebruikt.
Ingrediënten voor 2 personen
- 400 gram spruitjes
- 50 gram walnoten
- Een klontje roomboter
- Snufje kaneel
- Nootmuskaat
- 100 gram geitenkaas
- Wat peper en zout
Bereiding spruitjes met walnoot
- Maak de spruitjes schoon en kook ze. Na een minuut of 8 tot tien zijn ze beetgaar. Kook ze niet te lang!
- Rooster de walnoten in een droge koekenpan ( dus geen olie of boter)
- Hak ze daarna in grove stukken
- Roer een klein klontje boter door de spruitjes en doe een heel klein beetje kaneel en nootmuskaat erbij
- Verkruimel er wat geitenkaas over
- Bestrooi de spruitjes met walnoten en eventueel met wat peper en zout
Meer recepten met spruitjes:
- Kastanjes met spruitjes
- Spruitjes uit de wok ( koolhydraatarm)
- Geroosterde zoete aardappel met spruitjes
- Spruitjes met walnoot