Groentespread maken van doperwten

Wil je een gezonde spread op je brood, toastje of wrap? Probeer dan deze doperwtenspread eens. Je hebt maar vier of vijf ingrediënten nodig.

Ingrediënten

  • 200 gram diepvries doperwten
  • Peper naar smaak
  • Eetlepel olijfolie
  • Teentje knoflook
  • 50 gram ongezouten walnoten (optioneel)
doperwtenspread

Bereiding

  • Kook de erwten ongeveer twee minuten in een pan
  • Giet ze af en gooi er koud water over
  • Doe de doperwten, olijfolie en de knoflook in een keukenmachine en meng alles tot een glad papje
  • Voeg nu de walnoten toe en mix het nog heel even
  • De walnoten hoeven niet heel fijn te worden. Wat extra bite is erg lekker

Lees ook  Recept om zelf kippenragout te maken