Categorie: Vlees en vis
Saltimbocca, Italiaanse kalfslapjes
Saltimbocca is echt een klassieke manier om kalfsschnitzels uit de Italiaanse keuken te bereiden. Je pakt het vlees in met rauwe ham en wat salie. Erg lekker met een lekkere…
Empanadas met pittig gehakt
Een empanada is gevuld deegwaar. Het komt van het Spaanse werkwoord empanar, dat betekent inpakken. Een empanada is dus een ingepakte vulling. Dit recept komt uit het Spaanstalige land Chili. …
Spinazie zalmrol
Een prachtige wrap die zeker niet zou misstaan in een duur restaurant ! Boordevol groente en gerookte zalm en perfect als voorgerecht, amuse of borrelhapje. Spinazie Spinazie is het hele…
Geglaceerde beenham
Op zoek naar een lekker recept met beenham? Geglaceerde beenham uit de oven: klassiek en perfect voor het kerstdiner. Liever met honing-mosterd? Dat recept vind je hier. Voor beginnende koks lijkt dit al een…
Ei in avocado met zalm
Het perfecte gerechtje voor Pasen of gewoon als voorgerechtje, lunch of ontbijtje. Binnen een half uurtje heb je een heerlijk gerecht op tafel. Van onderstaande ingrediënten kun je vier gerechtjes…
Mosselen recept op traditionele wijze
Mosselen eten is erg gezond. Ze bevatten namelijk veel eiwitten en weinig vet. Bovendien zijn ze rijk aan mineralen, kalk, fosfor en vitaminen. Mosselen Het vet van de mossel behoort…
Hoe weet je wanneer je vlees gaar is?
Wanneer ik vlees bak, snijd ik er altijd een klein hoekje af om te zien of het wel gaar is. Tot grote ergernis van mijn partner. Steevast krijg ik de…
Het recept van de echte Duitse Currywurst
Altijd als ik in Duitsland ben moet ik gewoon een currywurst eten. Als kind was ik er al gek op. Tijdens een vakantie werden ze uitgedeeld door de plaatselijke bevolking.…
Recept beenham honing en mosterd
Beenham honing mosterd uit de oven. Je kunt me er wakker voor maken. Dit gerecht heeft maar vijf ingrediënten en is erg simpel om te maken. Een ander voordeel is…
Recept lamskebab van de barbecue
Zin om te barbecuen? Deze lamsgehakt-spiesjes zijn ideaal voor op het vuur. Is het weer minder mooi?. Leg ze dan in de grillpan of koekenpan. De voorbereidingstijd is ongeveer 25…