Categorie: Eten & Drinken
Recept courgette pannenkoek
Van courgette kun je lekkere pannenkoekjes bakken. In courgette zit relatief veel ijzer, vitamine c en vezels. De schil zit vol antioxidanten en door de kurkuma heb je nog meer…
Gegrilde coquilles met zeekraal
De Coquille, ook wel sint-jakobsschelp genoemd, is een zeer smakelijk schelpdier dat veel vlees bezit. Je kunt ze op alle manieren bereiden; bakken, grillen, stoven. Goede verse coquilles zijn zelfs…
Recept Eggs benedict met zalm
Eggs benedict is een Amerikaans ontbijt- of brunchgerecht. Het bestaat uit een Engelse muffin, ham, gepocheerde eieren en hollandaisesaus. Deze variant op een gewoon wit broodje en met zalm is ook…
Eggs benedict met avocado
Eggs Benedict, toast met een gepocheerd ei, ken je misschien al met zalm. Dat recept plaatsten we eerder al hier. Deze variant is met avocado en een romige, maar simpele hollandaisesaus.…
Vegetarische Moussaka
Moussaka kun je ook heel goed zonder vlees maken. In plaats van het gehakt gebruik je dan wat meer aubergine. Per persoon heeft dit gerecht ongeveer 525 kcal en 34…
Griekse moussaka
De Griekse keuken draait om mezze (eigenlijk een soort Griekse tapas). Bij Griekse families en in Griekse restaurants wordt de tafel gevuld met allerlei verschillende kleine gerechten, zoals tzatziki, mooie olijven, spanakopita en…
Nachos met pulled chicken
Als Amerikanen iets goed kunnen, dan is het vlees bereiden en eten maken waarvan je aderen spontaan dichtslippen, maar wat toch wel zó lekker is. Vandaag maken we een op…
Gehaktbrood met hele eieren
Bij een vriendin at ik laatst gehaktbrood. Niets bijzonders zou je zeggen. Wij eten thuis regelmatig gehaktbrood maar met een heel ei in het midden had ik nog nooit geprobeerd.…
Italiaanse piadina
Piadina. De onweerstaanbare klassieker vind je overal ter wereld bijna op elke hoek van de straat. Zelf thuis maken is ook leuk om te doen en ideaal als je gasten…
Portobello met geitenkaas
Een makkelijk vegetarisch recept voor twee personen als voorgerecht of als hoofdgerecht met een salade voor één. Varieer eventueel door in plaats van geitenkaas mozzarella te nemen of vervang de…