Vijf lekkerste en gezondste dipsausjes voor bij de nachos

In het weekend snoep ik ‘s avonds op de bank graag wat nacho’s en ook een zomerse dag vind ik het erg lekker om wat nacho’s op tafel te zetten met lekkere dipsausjes. Nu kun je de sausjes kant-en-klaar krijgen in de supermarkt, maar vaak zit er veel suiker in die dipsausjes. Daarom de vijf lekkerste en gezondste dipsausjes op een rij.

Salsa Saus

Ingrediënten

1 blik tomatenblokjes (400 gram.) Wil je liever vers dan kun je ook zelf tomaten fijn maken
teentje knoflook
rode peper
ui
sap van 1 limoen
handje verse koriander

Hoe maak je het?

Pers het teentje knoflook met je knoflookpers
Snijd de peper (zonder pitjes) fijn
Snijd de ui in blokjes
Pers de limoen uit
Hak de koriander grof.
Doe alle ingrediënten in een kom en roer door elkaar. Wil je een wat grovere salsa dan laat je het zo. Maak je er liever een sausje van dan kun je de staafmixer er ook even op zetten

Guacamole

Ingrediënten

2 rijpe avocado’s
een halve rode ui
2 tenen knoflook
een halve tomaat
een halve rode peper
limoen
wat zout en peper

Hier lees je het recept verder

Frisse aardbeien-tomatensalsa met munt

Niet voor de hand liggend, maar erg lekker bij wat pittigere nacho’s. Een salsa met aaardbeien en tomaat.

Ingrediënten

250 gram aardbeien
bakje cherrytomaatjes ( ongeveer 250 gram)
1 fijngehakte sjalot
3 eetlepels olijfolie extra vierge
1 takje munt

Hoe maak je het?

Snijd de aardbeien in kleine blokjes
Snijd de tomaatjes in kwarten
Meng de aardbei, tomaat en sjalot
Hak de munt fijn
Schep de olijfolie en munt door het mengsel van tomaatjes, aardbeien en sjalot
Breng het eventueel op smaak met wat peper en zout

Lees ook Heerlijke empanadas met kip uit Mexico

Tzatziki saus

De Mexicaanse variant met salsa ken je vast al maar heb je de Griekse variant al eens gehad? Ook erg lekker!

Ingrediënten

200 gram Griekse yoghurt
2 knoflooktenen
1/2 komkommer
1 bosje dille
1 eetlepel olijfolie
peper en zout naar smaak
paar olijven
1/2 rode ui
1/2 tomaat
Optioneel: 30 gram feta

Hoe maak je het?

Dat lees je hier

Kaas dip

Ingrediënten:

50 gram boter
4 eetlepels bloem
250 milliliter melk
200 gram cheddarkaas, geraspt
1 theelepel cayennepeper
½ theelepel tabasco

Hoe maak je het?

Laat de boter smelten in een steelpannetje zonder bruin te worden
Voeg de bloem toe en roer met een houten lepel tot een glad papje
Schenk beetje bij beetje de melk erbij en roer telkens tot de melk is opgenomen door de saus
Voeg de geraspte kaas toe en blijf zachtjes roeren tot de kaas gesmolten is en de saus glad is
Roer de cayennepeper en de tabasco door de dip

Heb jij ook een lekker dipsausje voor bij de nacho’s? Mail hem dan naar info@viadomo.nl