In de herfst gebruik ik veel pompoen in de keuken. Een lekker pompoensoepje op een gure herfstdag, een lekkere cake met pompoen en zelfs bij het ontbijt gebruik ik wel eens pompoen. Deze warme warme pompoensmoothie kost je wat meer werk dan anders, maar geloof me. Het is het wachten waard.
Je kunt een pompoensmoothie warm drinken. Normaal gesproken worden smoothies gekoeld geserveerd, maar als je de smaak van pompoen wilt combineren met warmte, kun je ervoor kiezen om je pompoensmoothie op te warmen.
Flespompoen
Een flespompoen, ook wel bekend als butternutpompoen, is een type winterpompoen met een langwerpig, peervormig uiterlijk. Het heeft een gladde, beige tot oranje schil en stevig oranje vruchtvlees. Flespompoenen hebben een zoete, nootachtige smaak en zijn veelzijdig in de keuken.
Butternutpompoen, met zijn gladde, beige huid en langwerpige vorm, is een favoriete groente in de herfst- en wintermaanden. Deze pompoen heeft een stevige, oranje tot diepgele vruchtvlees dat rijk is aan voedingsstoffen en een milde, nootachtige smaak heeft.
Daarnaast kan butternutpompoen worden toegevoegd aan pastagerechten, salades, en zelfs pizza’s voor een gezonde en smaakvolle twist. De zaden van de pompoen zijn ook eetbaar en kunnen worden geroosterd als knapperige snacks.
Vitamines in de butternutpompoen
Naast zijn heerlijke smaak, zit butternutpompoen boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine C, vezels en antioxidanten. Het is een uitstekende keuze voor gezonde maaltijden en een welkome aanvulling op herfst- en wintergerechten.”
Ingrediënten warme pompoensmoothie
- 450 gram flespompoen
- Een banaan
- Een theelepel kaneelpoeder
- Een halve theelepel vanillepoeder ( liefst ongezoet)
- Een mespuntje kruidnagelpoeder
- Een mespuntje gemberpoeder (soms staat er djahé op het potje)
- Vier dadels zonder pit
- 300 ml havermelk
Hoe maak je een warme pompoensmoothie
- Zet de oven op 200 graden
- Snijd de pompoen doormidden
- Leg de helften met de snijkanten naar beneden in een ovenschaal met een laagje water
- Rooster ze ongeveer 45 minuten in de oven. Is het vruchtvlees eerder zacht dan kan je pompoen eerder uit de oven
- Verwijder de schil en doe de pompoen in stukken in de blender
- Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot een gladde massa
- Doe het in een hittebestendig glas
