Makreel is een zeer gezonde vissoort. De vis zit vol goede vetten en is erg lekker op een broodje, in een sandwich of salade. Ook is hij erg lekker in pasta of op de barbecue. Vandaag maken we een lekkere spread met makreel. Snel klaar en niet al te duur.
Ingrediënten
Voor twee personen
- Een gerookte makreelfilet
- 125 gram kwark
- Een citroen
- Een paar sprieten (verse) bieslook
- Een paar sneetjes brood .
- Tip: Deze spread is erg lekker op zuurdesembrood
Bereiding
- Was de citroen, rasp de schil en pers de citroen uit
- Prak de makreel in fijne stukjes
- Doe de kwark erbij en meng en prak het geheel
- Doe wat citroensap en de citroenrasp door je mengsel
- Doe wat bieslook door je salade
- Rooster wat brood of pak een flinke snee brood.
- Deze salade is ook lekker met wat stokbrood of een toastje