beter, mooier, leuker, lekkerder, handiger & goedkoper
Naanbrood is een makkelijk te maken, maar heerlijk brood uit Midden- en Zuid-Azië. Het is een heerlijk brood voor bij soep of om een sandwich van te maken. Voor de creatieve kok zijn er talloze mogelijkheden. Zoals naan met knoflook en rozemarijn. Of met zongedroogde tomaten. Hieronder het basisrecept van naan. Inventum BM55 – Broodbakmachine – … Continue reading “Zelf naanbrood maken. Het recept”
Kip maken is niet moeilijk en al helemaal niet met een braadzak. Een braadzak lijkt op een plastic zak maar kan tegen de hitte van de oven. De kip braadt en stoomt tegelijk. Hierdoor wordt het vlees lekker mals en toch ook mooi bruin. Het recept van de kip met sinaasappel. Westinghouse Ovenschaal Braadslede – … Continue reading “Kip met sinaasappel uit de braadzak”
Wil je eens iets anders dan gewone gebakken aardappeltjes? Misschien moet je dan eens aardappeltjes met cajun kruiden proberen. Je kunt deze kruiden in potje kopen in de supermarkt, maar je kunt cajunkruiden ook heel gemakkelijk zelf maken.
Arancini is een Italiaanse traktatie. Ze worden ook wel gefrituurde risotto balletjes genoemd. In de Italiaanse keuken waardoor arancini het gehele jaar verkrijgbaar zijn in veel Siciliaanse horeca en winkels, voornamelijk in Palermo, Messina en Catania. Het recept voor ongeveer vijftien balletjes en je hebt een frituurpan nodig.
Onze moestuin stond vol met rode bieten die schreeuwden om uit de grond gehaald te worden. En dus aten we rode biet. Maar er bleef aardig wat over en van de restjes gekookte rode biet maakte ik een heerlijke spread. Deze bietenhummus is lekker op brood maar ook op een cracker of toastje. Hemelse hummus … Continue reading “Maak van rode biet een bietenhummus”
