Koekjes waren als kind de eerste dingen die ik ooit maakte in de keuken. Het waren zandkoekjes maar ze waren erg lekker, het was niet moeilijk en ik vond het ontzettend leuk om te doen. En nu nog vind ik koekje bakken erg leuk. Tegenwoordig varieer ik meer. Zo maak ik ook regelmatig deze jamkoekjes.
Continue reading “Recept jamkoekjes met vanille en aardbeien”Auteur: Redactie
Toiletverhoger. Hoe werkt het en wanneer heb je een nodig?
Een toiletverhoger is nu net zo’n ding waar je niet aan denkt tot je hem nodig hebt. En dan? Waar koop je er een. Hoe werkt het? En niet onbelangrijk. Wat kost het?
Continue reading “Toiletverhoger. Hoe werkt het en wanneer heb je een nodig?”
Water met smaakje. Maak zelf je fruitwater. Veel recepten!
Heb je moeite om dagelijks voldoende te drinken? Probeer dan eens ‘Detox water of fruitwater’. Een leuke manier om je dagelijks aanbevolen hoeveelheid water binnen te krijgen.
Continue reading “Water met smaakje. Maak zelf je fruitwater. Veel recepten!”
Stinkende schoenen? Zo krijg je de geur eruit
De een heeft er vaker last van dan de ander. Zweetvoeten. En vaak zijn het niet alleen de voeten en de sokken die stinken. Ook gympen kunnen behoorlijk stinken. Hoe kom je van die nare luchtjes af in je sneakers? Alles over stinkende schoenen.
Continue reading “Stinkende schoenen? Zo krijg je de geur eruit”
Zoete radijs chips. Een gezond recept
In mijn moestuin staan ieder jaar radijsjes. Omdat ik ze lekker vind, maar ook omdat je ze snel kunt oogsten. Dat je van radijs chips kon maken wist ik niet. Ik kwam dit recept laatst tegen in een tijdschrift. Meteen geprobeerd en voor herhaling vatbaar.
Radijs
Radijs is een groente met weinig calorieën, wat betekent dat je er van kunt genieten zonder je zorgen te maken over een hoge calorie-inname. Dit kan gunstig zijn voor gewichtsbeheersing en het behouden van een gezond gewicht. Radijs bevat ook verschillende belangrijke voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet en is daarom een goede bron van vitamine C, wat helpt bij het versterken van het immuunsysteem, het bevorderen van wondgenezing en het ondersteunen van een gezonde huid. De groente bevat ook vezels, foliumzuur, kalium, magnesium en andere micronutriënten die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Hier lees je hoe gezond radijs is
Ingrediënten radijs chips
- Twee bosjes grote radijsjes
- Twee eetlepel olijfolie
- Honing. Ik doe twee eetlepels maar ben je een zoetekauw dan kun je er ook drie doen
- Een halve theelepel kaneelpoeder
Hoe maak je radijs chips?
- Ten eerste zet je de oven aan op 170 graden
- Daarna maak je de radijs schoon en blancheer je ze even een minuutje in kokend water met wat zout
- Vervolgens giet de radijsjes af en spoel ze af met koud water
- Snijd de radijs in hele dunne plakjes. Ik heb hier een mandoline voor gebruikt
- Meng daarna de olijfolie met de honing, kaneelpoeder en de peper
- Schep het mengsel door de radijsschijfjes en verdeel ze over de bakplaat
- Doe daarna de bakplaat in het midden van de oven
- Schep ze na 15 minuten om en verlaag de oventemperatuur naar 100 graden. Bak de radijs dan nog 15 minuten.
- Wanneer ze gekrompen zijn en knapperig is je chips klaar
- Wil je dippen? Doe dat dan in een dip van Griekse yoghurt in honing
Hoe maak je een yoghurt dipsaus
Hier is een eenvoudig recept voor een yoghurtdipsaus die goed samengaat met radijschips:
Wat heb je nodig?
- Een kop Griekse yoghurt
- Een eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille
- Zout en peper naar smaak
Hoe maak je het?
- Neem een kom en voeg de Griekse yoghurt toe.
- Vervolgens voeg je het citroensap, fijngehakte knoflook en dille toe aan de kom.
- Meng goed zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Daarna breng je de saus op smaak met zout en peper.
- Proef de dipsaus en pas indien nodig de smaak aan door meer citroensap, knoflook, dille, zout of peper toe te voegen.
- Zodra de dipsaus naar jouw smaak is, plaats je hem in de koelkast om de smaken te laten mengen.
- Serveer de yoghurtdipsaus met verse radijschips.
Je kunt ook experimenteren met andere dipsausvarianten, zoals hummus, guacamole of een yoghurtdipsaus met toegevoegde kruiden zoals komijn, paprika of peterselie. Het is leuk om verschillende smaken uit te proberen en te ontdekken wat het beste bij jouw voorkeur past. Geniet van je radijschips met dipsaus!
Gril een perfecte pepersteak op de barbecue
Ga je barbecueën en heb je zin in een lekker stuk vlees, dan is deze pepersteak echt iets voor jou. De voorbereiding duurt ongeveer een minuut of 10 en vijf minuten bakken en je hebt een heerlijke peper steak op je bord.
Continue reading “Gril een perfecte pepersteak op de barbecue”
Welke groente kun je grillen op de barbecue?
Naast vlees en vleesvervangers is groente ook erg geschikt voor op de barbecue. En het is nog gezond ook. Veel mensen denken dat groente grillen op de barbecue moeilijk is. Niets van waar en met deze tips kan het helemaal niet meer mislukken.
Groente grillen
Paprika, tomaat en mais zijn snel gaar en kun je gewoon op een rooster leggen op je barbecue. Stevige groente zoals wortel een hele knolselderij, aardappel en zoete aardappel kun je beter indirect grillen dus boven dat deel waar geen kooltjes liggen. Laat de groente rustig garen zonder dat het zwart wordt. Stevige groente moet wel wat langer op de barbecue. Duurt dat je te lang dan kun je het beter even voorkoken of in kleinere stukken snijden.
Aan een spies
Champignons, asperges, plakken ui, venkel en spruitjes. Het kan allemaal op de barbecue. Om te voorkomen dat ze door het rooster vallen, kun je de groente het beste op een spies rijgen. Een handige tip. Doe je groente aan twee spiesen. Dan kun je ze gemakkelijker draaien. Houd er ook rekening mee dat de ene groente eerder gaar is dan de andere. Die groente kun je het beste bij elkaar aan een spies doen.
Welke groente kun je grillen?
-
Paprika: Snijd de paprika in grote stukken of repen, bestrijk ze met olie en gril ze tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
-
Courgette: Snijd de courgette in plakken of repen en gril ze tot ze zacht en licht gebruind zijn. Je kunt ook courgetteplakken op een spies rijgen voor gemakkelijker grillen.
-
Aubergine: Snijd de aubergine in plakken of reepjes, bestrijk ze met olie en gril ze tot ze zacht zijn. Aubergine kan ook goed gegrild worden als hele vrucht, door de schil in te prikken en hem rechtstreeks op het grillrooster te plaatsen.
-
Maiskolven: Week de maiskolven in water en gril ze direct op de barbecue. Draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig garen. Serveer met boter en zout voor een heerlijke bijgerecht.
-
Champignons: Gril hele champignons of snijd ze in plakjes en doe ze in een grillpan of op een spies. Bestrijk met olie en gril ze tot ze zacht en sappig zijn.
-
Asperges: Bestrijk de asperges met olie, voeg wat zout en peper toe en gril ze kort tot ze knapperig en gaar zijn. Asperges kunnen direct op de grill worden gelegd of in een grillmandje.
-
Ui: Snijd de ui in dikke plakken en grill ze tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn. De grill geeft de uien een heerlijk rokerige smaak.
-
Cherrytomaten: Rijg cherrytomaten op een spies of plaats ze in een grillpan. Gril ze kort tot ze warm zijn en lichte grillmarkeringen hebben.
Andere groenten die je kunt grillen zijn bijvoorbeeld wortelen, broccoli, groene asperges, prei, bloemkoolroosjes en venkel. Experimenteer met verschillende groenten en breng ze op smaak met kruiden, specerijen of een vleugje citroensap voor extra smaak. Grillen op de barbecue geeft groenten een heerlijke smaak en textuur, waardoor ze perfect passen als bijgerecht of zelfs als hoofdingrediënt in vegetarische gerechten.
Geen wasmachine? Hoe doe je een handwas?
Heb je geen wasmachine of wil je je nieuwe shirt liever niet in de machine doe. Doe dan een handwas. Tips om kledingstukken met de hand te wassen in je bad, douche, de afwasbak of in een emmer.
Continue reading “Geen wasmachine? Hoe doe je een handwas?”
Gourmetstel schoonmaken. Hoe doet je dat?
Gourmetten is erg populair in Nederland. Vooral met Sinterklaas, de kerstdagen, Oud & Nieuw en Pasen wordt er veel gegourmet. Zelf vind ik gourmetten erg leuk. Al denk ik daar vaak de volgende dag heel anders over.
Zelfgemaakte hummus. Hoe maak je dat? Het recept
In mijn kast stond al een tijdje een zak gedroogde kikkererwten. Weggooien is zonde natuurlijk. Een mooie gelegenheid om zelf eens hummus te maken. En geloof me, het kostte even wat tijd, maar het was veel en veel lekkerder dan gewoon uit de supermarkt.
Continue reading “Zelfgemaakte hummus. Hoe maak je dat? Het recept”