Mango Lassi. Een lekker drankje gemaakt van yoghurt of melk en water en natuurlijk ook mango’s. En het enige wat je nodig hebt is een blender of staafmixer.
Continue reading “Mango Lassi. Een zomers yoghurtdrankje uit India”Auteur: Redactie
Recept avocado-mangosalade
Een avocado-mangosalade is erg lekker als lunch, bij de barbecue of gewoon bij wat aardappeltjes. Het bereiden kost je nog geen kwartiertje. Deze salade is groot genoeg voor meerdere personen.
Ingrediënten avocado-mangosalade
- Rucola of andere sla
- Twee mango’s
- Twee avocado’s
- 60 gram halve walnoten of pijnboompitten
Dressing
- 60 ml olijfolie
- Twee eetlepels citroensap
- Een theelepel scherpe mosterd
- Een eetlepel slagroom
Bereiding
- Was de sla en doe de sla in een kom.
- Schil de mango en de avocado’s en snijd ze in dunne plakken.
- Verdeel de vruchten over de sla en strooi de halve walnoten er overheen.
- Roer in een kommetje alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar.
- Schenk de dressing voor het serveren over je salade.
Eet smakelijk!
Ontspannen in bad gaan. Zo doe je dat
Na een lange dag ontspannen veel mensen graag een uurtje in een warm bad. Het liefst met schuim of een geurende badolie. Voor sommige mensen is dit hét ultieme moment om alles even los te laten. Maar hoe maak je nu het perfecte bad?
Continue reading “Ontspannen in bad gaan. Zo doe je dat”Last van stress? Schoonmaken blijkt dé oplossing
Wie last van stress heeft kan dat misschien wel oplossen door te gaan schoonmaken. Voor bepaalde mensen blijkt een kwartiertje stofzuigen haast even ontspannend te werken als dezelfde tijd spenderen aan bijvoorbeeld meditatie.
Continue reading “Last van stress? Schoonmaken blijkt dé oplossing”Opruimen. Handige opruimchallenges om te ontspullen
Uit een Amerikaans onderzoek blijkt dat een gemiddeld huis 30.000 objecten bevat. Daarvan wordt ongeveer 70 procent niet of nauwelijks nog gebruikt. Uit een onderzoek van de Universiteit van Leuven blijkt dat ontspullen mensen gelukkig maakt. Daarom wat populaire opruim-challenges uitgelicht. Want een opgeruimd huis is immers een opgeruimd hoofd.
30 dagen opruim-challenge
De 30 dagen opruim-challenge is een echte challenge waarin je 30 dagen lang wordt uitgedaagd om in je huis aan de slag te gaan. Jij bepaalt zelf welke plekken je wilt aanpakken. Elke dag een project. Projecten van soms 5 minuten of van een paar uur. Het is aan jou.
In een online leeromgeving op de site Mijn opruimchallenge krijg je elke dag een opdracht, inzicht, video of download waar je zelf mee aan de slag kan. Op een besloten Facebook pagina kun je elke dag je ervaringen delen, maar ook je frustraties. Of zoek je een praktische tip, stel je vraag in de Facebook groep. Wil je niet meedoen met Facebook, geen probleem. Mijn Opruim Challenge kan ook goed werken met alleen de online opruimtraining. Deze challenge is niet gratis maar kost je een euro per dag.
Minimalisme-spel
Dit is leuk om te doen met iemand die ook graag spullen kwijt wil. Vraag je vrienden net als jij om dertig dagen spullen weg te gooien. Het is heel gemakkelijk. De eerste dag begin met je 1 ding, dag 2 kies je twee dingen en je eindigt op 30 of 31 aan het einde van de maand. Wie het het langst volhoudt wint. De verliezer zou bijvoorbeeld de spullen van de ander naar de kringloop moeten brengen. Lukt het jullie allebei dan doen jullie het gezellig samen. Natuurlijk heb je dan waarschijnlijk nog geen opgeruimd huis, maar je hebt in ieder geval heel wat spullen minder als het goed is. Hier lees je meer over deze ontspullen challenge
The fling boogie
Misschien heb je hier nog nooit van gehoord, maar het is enorm populair in de Verenigde Staten. Deze challenge is ooit bedacht door opruimwonder FlyLady. Fling betekent weggooien en dat is ook wat je gaat doen. Pak een doos en loop een kwartier door je huis. Gooi 27 dingen in die doos en dus weg. Daarna sorteer je het. Wat gaat naar de kringloop en wat kan zo de container in.
Marie Kondo
Marie Kondo haar boek Opgeruimd was een enorme hit. Toch zijn er mensen die kanttekeningen plaatsen bij haar methode. Deze methode is namelijk vrij rigoureus. Leuk als je in een klein huis woont, maar in een ruime woning met drie kinderen is het al een stuk lastiger of bijna niet te doen. Marie Kondo wil in ieder geval dat je aandacht besteed aan je spullen. Persoonlijk vind ik haar wat te ver gaan. Wanneer je spullen wegdoet, moet je het namelijk bedanken. Dat kost mij gewoon te veel tijd. Marie Kondo wil ook dat je je spullen opvouwt zoals hierboven. Op die manier kun je zien wat je hebt. Een leuk plan maar niet praktisch als je alleen maar een kast hebt met planken. Bij Marie Kondo pak je alles per soort aan. Je begint met je kleding. Alle kleding moet op een grote bult gegooid worden. Daarna bepaal je wat je wilt houden. De kleding waar je blij van wordt mag je houden. De rest gaat weg. Daarna begin je met je boeken en daarna je keukenspullen. Ben je benieuwd naar deze methode? Op Netflix zijn acht afleveringen te zien van Marie Kondo.
Geuren voor in huis om te ontspannen
Probeer eens te ontspannen in een ruimte waar het stinkt. Of te genieten van een maaltijd in een restaurant met een hele vieze geur. Geloof me, dat gaat je niet lukken. Met geurstokjes, geurkaarsjes en diffusers proberen we sommige luchtjes te maskeren. Wil je thuis experimenteren? Dit is wat bepaalde geuren met je doen.
Pepermunt
De geur van pepermunt verbetert je concentratie. Ook zou het je sportprestaties kunnen verbeteren. In een experiment gingen atleten na het opsnuiven van pepermuntolie harder rennen en konden ze meer push-ups doen.
Citrus
Uit onderzoek blijkt dat mensen die computertaken verrichten 12 procent productiever en minder gespannen werken als er goed gekozen planten in de ruimte zijn. Een citrusgeur is bijvoorbeeld goed voor de productiviteit. Het verbetert je prestaties omdat het helpt focussen.
Rozemarijn
Rozemarijn zou invloed hebben op je stemming. Onderzoekers stelden muizen bloot aan een aantal stressfactoren. Onder die gestreste omstandigheden kregen ze iedere dag rozemarijnthee toegediend, wat een gunstige invloed bleek te hebben op hun stressniveau. Ook zou rozemarijn een gunstige invloed heeft op het langetermijngeheugen. De stoffen in rozemarijn blijken de afbraak van acetylcholine, een chemische stof in de hersencellen die verantwoordelijk is voor het geheugen, te voorkomen. De geur van rozemarijn werkt ook stimulerend. Wanneer je moe bent, kun je van rozemarijn weer energie krijgen.
Andere geuren
- Wil je wat actiever worden? Gebruik dan mandarijn, eucalyptus of munt in huis
- Amber, jasmijn en vanille zouden je ontspannen
- Van lavendel ga je lekkerder slapen. Het is rustgevend en bevorder een goede nachtrust
- Van de geur van sinaasappel en mandarijn worden we blij.
Meditatie: mediteren kun je leren
Van mediteren wordt vaak gedacht dat het zweverig is. Er wordt gedacht dat vrouwen in gewaden rondlopen, overal kaarsjes branden en muziek zou de ruimte vullen.
Meditatie is gewoon even een moment voor jezelf nemen. Even rust nemen zodat je stress kunt verminderen, je je beter kunt concentreren en je emotioneel in balans kunt komen.
Plek
Zoek een plek waar je helemaal alleen kunt zijn en waar niemand je stoort. Heb je niet zo’n plek. Je kunt hem ook maken. Vertel je huisgenoten dat je even alleen wilt zijn en niet gestoord wilt worden. Meditatie heeft al een effect wanneer je 5 minuten per dag mediteert. Zo lang kunnen ze je vast wel even alleen laten.
Niet storen
Zorg dat niemand je kan storen. Zet je telefoon uit en zorg dat je een comfortabele plek hebt. Je kunt daar gaan zitten, maar ook liggen. In het begin kan het zijn dat je lichaamsdelen gaan tintelen of je krijgt jeuk op gekke plekken. Schenk daar geen aandacht aan. Doe je ogen dicht en probeer te ontspannen.
Meditatie App
In je appstore of playstore heb je verschillende apps die je kunt gebruiken bij het mediteren. Download zo’n app en luister. Begin rustig. Vijf minuten is eerst genoeg. Vooral in het begin zul je het gevoel hebben dat dat uren duurt. Bouw het daarna wat op. In het begin zullen er allemaal gedachten door je hoofd schieten. Besteed er niet teveel aandacht aan en laat het los.
Onze favoriete meditatie apps
- Headspace: Dit is de populairste mindfulness-app. 31 miljoen mensen hebben wereldwijd de app gedownload. Ze luisteren tijdens elke meditatie naar de rustige stem van de ex-monnik. Tien basiscursussen van Headspace zijn gratis. Gebruikers kunnen daarmee leren hun aandacht te houden bij de ademhaling. Wie toegang wil tot meer specifieke trainingen moet een abonnement afsluiten.
- De mindfulnes app ( Nederlands). Of je al vaker hebt gemediteerd of een beginner bent, de Mindfulness App helpt je om meer in het moment te zijn. De Mindfulness App kent twee verschillende Premium Abonnementen: 1 Maand voor 9.99 € of 12 maanden voor 59.99 € (Je kunt hem eerst gratis uitproberen)
- Calm. In 2017 riep Apple Calm uit tot iPhone-app van het jaar. Het programma helpt gebruikers beter te slapen, meer zelfvertrouwen te krijgen en stress en angsten te verminderen, allemaal met behulp van meditatie, rustgevende muziek en verhaaltjes voor het slapengaan.
Kerstmarkt? Hier zitten veel calorieën in
Kerstmarkten kunnen erg leuk zijn. Lekker slenteren langs mooi verlichte kraampjes. Leuke kerstversiering waardoor je nog meer in de kerststemming raakt en heerlijke gerechtjes die echt bij kerstmarkten horen.
Kerstmarkt
Een busreis naar de mooiste kerstmarkten in Duitsland, het Dickensfestijn in Deventer. Er zijn genoeg kerstmarkten die je kunt bezoeken. Meestal zijn er veel eettentjes te vinden op de kerstmarkt. Met chocolademelk met een dot slagroom, glühwein, wafels en andere lekkernijen. Niet echt goed voor je calorie-inname. Sommige klassiekers blijken ware caloriebommen te zijn. Wij hebben het voor je op een rij gezet
Warme chocolademelk
Niets is zo lekker als een beker warme chocolademelk als het erg koud is. Eerst kun je je handen heerlijk opwarmen aan het kopje en terwijl je kleine slokjes neemt, voel je de warme drank langzaam je lichaam verwarmen. Chocolademelk halfvol met slagroom bevat 180 kcal. Ga je voor de volle chocolademelk met slagroom dan kom je uit op 262 kcal. De variant zonder slagroom bevat 192 kcal. 27% is vet, 55% koolhydraten en 18% eiwitten.
Glühwein
Wil je liever iets kruidigers dan warme chocolademelk of iets met alcohol. Je komt vast een tentje tegen op de kerstmarkt met glühwein. Een glas glühwein bevat 106 calorieën. De verdeling: 3% vet, 94% koolhydraten en 3% eiwit. Mocht je het trouwens zelf willen maken: het recept voor glühwein
Feuerzangbowle
De Feuerzangenbowle of geflambeerde bowl is een vooral in Duitsland bekende variatie van punch. De drank is genoemd naar de ’tang’ die bij de bereiding gebruikt wordt en waarmee een circa 15 centimeter hoge kegel suiker boven gekruide rode wijn geflambeerd wordt.
Traditioneel wordt een ‘Feuerzangenbowle’ in het koude deel van het jaar gedronken, vaak voor kerst of met oudejaarsavond en dus ook op kerstmarkten. Eigenlijk heeft de feuerzangbowle wel wat van glühwein. Het verschil: over de pan wordt op een metalen lat met gaten een aantal kegelvormige blokken suiker gelegd, die blokken worden overgoten met sterke drank (rum bijvoorbeeld) en dan in de fik gezet. De suiker smelt/ karamelliseert en druipt door de gaten in de lat in de wijn. Drink je een hele beker leeg dan heb je 277 kcal gehad.
Bier
In vergelijking met de meeste frisdrank bevat bier meer calorieën. Drie glazen bier leveren meer dan 250 kilocalorieën. Dat is al meer dan 10% van het gemiddelde aantal calorieën per dag voor mannen en meer dan 12% van het gemiddelde voor de vrouwen. Hier vind je een schema van verschillende bieren in Nederland met hun calorieën per flesje:
Heineken – 126 kcal
Amstel – 120 kcal
Bavaria – 129 kcal
Hertog Jan – 132 kcal
Warsteiner – 126 kcal
*bron www.biernet.nl
Kaiserschmarren
Kaiserschmarrn is een zoet Beiers/Oostenrijks gerecht. Het is een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek, die in grote stukken wordt gesneden en traditioneel geserveerd wordt met een compote en poedersuiker. Kaiserschmarrn wordt in wintersportgebieden vaak aangeboden, maar ook op de kerstmarkten. Een portie van 100 gram bevat 330 calorieën. Op wintersport krijg je altijd hele borden vol. Dus voor je het weet zit je bijna op 1000 kcal. Wil je Kaiserschmarrn thuis maken? Dat kan met dit recept.
Reibekuchen
Reibekuchen is een vegetarisch gerecht gemaakt van aardappelen. Het heeft enige gelijkenis met röstikoeken, maar ook met kleine pannenkoekjes. Het aantal kca ligt op 268 per honderd gram. Zelf maken?
Crêpes
Lekker zijn ze hè die kleine dunne pannenkoeken. Een crêpe zonder poedersuiker of Nutella bevat 112 calorieën. Calorieën Verdeling: 45% vet, 39% koolhydraten, 16% eiwit. Doe je er wat chocoladesaus op dan kom je uit op 122 kca. Je crêpe heeft dan ongeveer een doorsnede van 18 centimeter. In 15 gram Nutella zitten 81 calorieën.
Bratwurst
Wie naar een kerstmarkt in Duitsland gaat, kan bijna niet om de bratwurst of de currywurst heen. 297 kca werk je naar binnen als je een Braadworst eet. En dan hebben we de saus nog niet meegerekend. Eet je hem op een broodje dan krijg je gemiddeld 437 kcal per broodje binnen. Zelf maken kan ook.
Lebkuchherzen
Een herkenbaar souvenir van de Weihnachtsmarkt in Duitsland zijn de lebkuchherzen. Deze peperkoeken worden gemaakt in de vorm van een hart en voorzien van een mooi lint en een leuke tekst. Leuk om cadeau te geven maar ook om lekker zelf op te eten. Per 100 gram bevat de koek ongeveer 356 kca.
Gesuikerde appel
Als kind stond ik me altijd al te vergapen aan de gesuikerde appels, in Duitsland ook wel de liebesapfel genoemd. Die liefde kwam in ieder geval niet van de tandarts. De appels worden in suiker en rode kleurstoffen gedompeld. Per 100 gram zit je op 233 kca. Een normaal formaat appel weegt iets meer dan 200 gram. 233 keer twee dus.
Stil je je honger met een pomme d’amour, dan krijg je zo’n 350 kcal naar binnen. Gepofte kastanjes zijn goed voor 192 kcal per 100 gram, dezelfde hoeveelheid gebakken appeltjes is met zo’n 90 kcal iets lichter. Een suikerspin als zoet tussendoortje bevat gemiddeld 40 kcal.
Huis verven? Hoe moet je buiten schilderen en bij welke temperatuur kan dat?
Wanneer het weer het toelaat zijn mei en juni de meest geschikte maanden voor het schilderen van de buitenkant van je huis . Denk erom: te veel zon is ook niet goed. Tips voor het afleveren van duurzaam schilderwerk.
Wanneer kun je buiten schilderen?
Het plannen van de buitenschilderklus vraagt toch enige flexibiliteit. Regen, maar ook een teveel aan zon zijn moordend voor de levensduur van het schilderwerk. Regent het dan krijg je kleine bultjes. Is het te warm dan krijg je blaren. Het mooiste is een week van droog maar bewolkt weer tussen de 18 en 25 graden.
Schoonmaken
De kans is groot dat de buitenkant van je huis in de laatste vijf jaar geen verfkwast heeft gezien. En misschien is ook de jaarlijkse poetsbeurt van het schilderwerk erbij ingeschoten. Het betekent wel dat je kozijnen vies en vet zijn. Voordat je aan de slag gaat met de schuurmachine zal dit eerst goed schoon moeten worden gemaakt met water en ammoniak. Schuren gaat dan een stuk beter. Na het schuren moet je overigens wel je kozijn weer afnemen om te voorkomen dat je stof in je verfwerk krijgt.
Kloppen en prikken
Wanneer het alweer een paar jaar geleden is dat je geverfd hebt en je kozijnen gecontroleerd, is het raadzaam om eerst op zoek te gaan naar zwakke plekken of houtrot in het hout van de kozijnen en boeidelen. Door op het hout te kloppen spoort u ze al gemakkelijk op. Klinkt het hol? Prik dan even met een schroevendraaier in het hout om te zien hoe ernstig het is. Voordat je aan de slag gaat is het zaak om alle zwakke plekken helemaal te verwijderen. Wanneer je wat laat zitten, dan rot je hout na de schilderbeurt gewoon verder. Bezuinig niet op de houtvuller die je gaat gebruiken. Goedkoop is in dit geval duurkoop. Is de rotte plek heel groot, overweeg dan om deze eruit te zagen en te vervangen door een op maat gemaakt stuk hout dat u er met epoxylijm tussen kunt zetten.
Schuren en nog eens schuren
Tijd om te schuren! Heb je een deel van je kozijn gerepareerd dan moeten eerst alle houtreparaties zijn uitgevoerd én uitgehard. Veel mensen denken dat het nodig is om het houtwerk helemaal kaal te maken. Het kan geen kwaad, maar echt nodig is het niet. Bij de eerste schuurbeurt heb je papier nodig met een grove korrel. Dit geldt voor het papier op je schuurapparaat maar ook als je met de hand wilt schuren. Korrel 60 of tachtig is perfect. Met dit schuurpapier zou je houtwerk helemaal kaal kunnen schuren. Druk dus niet te hard met je schuurapparaat op het kozijn. Wanneer je merkt dat op bepaalde delen de verf snel los laat dan voer je de druk iets op en schuur je er ruim om heen. Blijf dit doen, net zo lang totdat de oude laag blijft zitten. Schuur gerepareerde plekken zo glad mogelijk. Maak daarna het houtwerk goed schoon voor je gaat verven. Na elke laag verf schuur je je kozijn opnieuw met steeds een fijnere korrel (van 60/80 naar 120/140 naar 200/240).
Grondverf
Kale plekken behandel je eerst met een laag grondverf. Is de onderlaag op waterbasis geverfd (acryl), dan kan er voor een duurzaam resultaat niet met terpentineverf overheen (alkyd) worden geschilderd omdat dat niet goed hecht. Andersom kan wel. Om erachter te komen neemt u een doekje en doet daarop een beetje spiritus: poets voor een seconde of vijftien op één plek. Wordt de verf week en plakkerig dan heb je te maken hebt met een verf op waterbasis.
Welke verf voor buiten schilderen?
Heb je wel eens een professionele schilder gezien met een blikje verf uit de bouwmarkt? Duurdere verven zijn echt van een betere kwaliteit. Laat je goed informeren in een speciaalzaak. Hetzelfde geldt voor goede kwasten. Voor de buitenkant zijn hoogglans verven beter dan zijdeglans verven. Hoogglans spiegelt een groot deel van het zonlicht terug terwijl zijdeglans juist een deel van het zonlicht absorbeert, wat ten koste gaat van de levensduur. Hetzelfde geldt ook voor lichte en donkere kleuren.
Recept witlof met ham en kaas
Witlof met ham en kaas. Vroeger maakte mijn moeder dit altijd met Kerst. Nu maak ik het vaak in het weekend. Wanneer je ham neemt zonder zwoerd zitten er minder calorieën in.
Dit gerecht zit vol eiwitten waardoor je snel een verzadigd gevoel zult bereiken. Binnen een uurtje heb je heerlijke witlof met ham en kaas op tafel.
Ingrediënten witlof met ham en kaas
- Vier plakken gekookte ham
- 20 gram geraspte emmentaler
- Vier struikjes witlof
Bereiding
- Zet de oven aan op 180 graden
- Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en snijd de stronk af.
- Houd de witlof even onder de koude kraan en laat ze dan goed uitlekken
- Breng een pan water aan de kook en leg de witlof erin. Kook de witlof ongeveer 20 minuten.
- Laat de witlof afkoelen tot het lauw is
- Rol elk struikje witlof in een plak ham
- Leg de rolletjes in een beboterde ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
- Zet alles 20 minuten in de oven