beter, mooier, leuker, lekkerder, handiger & goedkoper
Beetje genoeg van de gekookte en gebakken aardappels? Misschien is aardappelgratin dan iets voor jou. Deze gratin is lekker fris omdat je er citroen aan toevoegt. Ingrediënten aardappelgratin Een kilo vastkokende aardappels (niet al te kleine) 250 ml slagroom 250 ml volle melk De schil van 1 citroen Vijf takjes tijm Een flinke teen knoflook … Continue reading “Aardappelgratin met een vleugje citroen”
Gehaktballetjes kun je in veel verschillende varianten maken. Deze Griekse variant staat bij ons regelmatig op tafel. Lekker voor bij een drankje maar ook lekker met wat rijst, pasta of aardappeltjes. Ingrediënten Kofta 400 gram half-om-half gehakt Een rode gesnipperde ui Een theelepel gedroogde munt Twee geperste knoflookteentjes Halve theelepel komijnpoeder ( djinten) Twee eetlepels … Continue reading “Griekse kofta in tomatensaus”
Heerlijk bij warm weer, maar ook op een nazomerse avond. Deze gazpacho of soep is eigenlijk altijd erg lekker. En het leuke is dat dit recept zonder pakjes en zakjes is. Ingrediënten gazpacho 1 kilo rijpe trostomaten 4 oude witte boterhammen 1 rode ui 1 rode paprika 1 komkommer 2 teentjes knoflook 2 eetlepels balsamicoazijn … Continue reading “Gazpacho. Een recept zonder pakjes en zakjes”
Wist jij al dat broccoli vol vitamines zit en dat je de steel ook gewoon kunt eten? Broccoliroosjes zijn het lekkerst als ze beetgaar zijn. Dat betekent ongeveer 4 minuten koken of een minuut of 6 in de wok. De groente zit vol vitamine K, foliumzuur en vitamine c. Ik maakte van broccoli een lekker … Continue reading “Roerbakgerecht met broccoli, noedels en kip”
Knolselderij is een typische wintergroente die je goed kunt bewaren. Het leent zich bij uitstek om te combineren met het zoete en frisse van fruit. Een knolselderijsoep met sinaasappel (vegan). Romig en friszoet. Winters door het gebruik van de aardse knol en tegelijkertijd een vleugje zomer door de toevoeging van zonnige sinaasappel. Het is geen … Continue reading “Knolselderij soep met sinaasappel”
Een lekkere vullende soep met veel groente en blauwe kaas. Wat crackers erbij en je hebt een heerlijke lunch die prima past in een koolhydraatarm dieet, maar ook in het sirtfood dieet. Ingrediënten 2 theelepels extra vergine olijfolie 30 gram gesneden rode ui 30 gram gesneden selderij 125 gram gesneden broccoli. De stronk kan er gewoon bij 1 teentje … Continue reading “Broccolisoep met blauwe kaas”
Vaak wordt er bij stokbrood kruidenboter gereserveerd. Het lekkerste vinden wij zelfgemaakte kruidenboter. Een klassieker die bijna met alles te combineren is. Maar je kunt ook heel gemakkelijk andere botersmaakjes maken. Gewoon eens proberen! De recepten voor rozemarijnboter, limoen-rode peperboter, kruidenboter en pittige ansjovisboter. Zelf je kruidenboter maken. Dan begin je natuurlijk met de juiste … Continue reading “Zelf mix maken voor kruidenboter. Lekkere recepten”
Rode pesto op tafel doet het altijd goed. Met dit recept kun je een mooi potje vullen. Leuk om cadeau te geven maar ook lekker bij wat groente of als dip. Steriliseer de potten eerst wel goed met een kokend sopje. Laat ze daarna wel eerst goed drogen. Ingrediënten rode pesto 200 gram zongedroogde tomaten … Continue reading “Recept Rode pesto”
Er zijn op internet tig recepten van guacamole. Nu kan ik je zeggen dat dit de lekkerste is, maar dat zul je zelf moeten beoordelen. Deze is in ieder geval een stuk gezonder dan de guacamole die je kant-en-klaar in de supermarkt koopt. Zorg er wel voor dat je rijpe, groene avocado’s hebt. Ingrediënten Twee … Continue reading “Hoe maak je guacamole? Het recept”
Vandaag heb ik voor jullie een recept om een heerlijke spaghetti bolognese te maken. Uiteraard maak je dit gerecht zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes en om het nog gezonder te maken gebruik je de volkoren spaghetti slierten. Ik heb er voor gekozen om kleine balletjes te draaien van het gehakt maar uiteraard … Continue reading “Spaghetti bolognese zonder pakjes en zakjes”
